redazione

CREA: I consumatori Bio sono i più consapevoli del legame tra cibo e sostenibilità

I temi legati alla qualità e al valore del cibo, alla salvaguardia del pianeta e al cambiamento climatico, sono ormai di straordinaria attualità: ma quanto si traducono poi in scelte consapevoli e comportamenti corretti? La Food Citizenship, o cittadinanza alimentare, può rappresentare un contributo importante nella scelta di modelli alimentari più sostenibili, poiché lavora per …

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Il Bio-distretto Marche all’Expo di Dubai: siamo modello unico

Attualità, Fiere / Di redazione

“Siamo il più grande distretto biologico d’Europa, e ci presentiamo in anteprima mondiale a Expo Dubai come un modello unico e diversificato di agricoltura biologica”. Con queste parole, Giovanni Battista Girolomoni ha presentato al Padiglione Italia di Expo 2020 Dubai il Distretto Biologico Marche, in occasione del Regional Day dedicato alle Marche all’esposizione universale. Il …

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Formaggio Primosalino Bio di Cascine Orsine: biodinamico, fresco e dolce

BIO-CURIOSITÀ / Di redazione

Osservando o scaffale espositivo dei formaggi, presente nel banco frigo di un supermercato della GDO, la prova de L’Assaggio di GreenPlanet ha diretto la propria attenzione ad un formaggio bio, con l’intento di verificarne le qualità e le caratteristiche. Si tratta del Formaggio Primosalino, prodotto da Cascine Orsine di Bereguardo, in provincia di Pavia. Fondata …

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Nel futuro di Pedon “plant-based, innovazione e flessibilità”

L'intervista / Di redazione

“Contribuire a nutrire 10 miliardi di persone senza aver bisogno di un altro pianeta”. Come? Credendo e investendo in trend ispirati all’ecosostenibilità, come l’High protein, e plant-based. Ideando soluzioni di economia circolare, come astucci di carta derivante da scarti di lavorazione. Ecco alcune delle direttrici che guidano, in ambito sostenibilità, l’attività di Pedon Group, azienda …

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Il limone bio sempre più richiesto per oli essenziali e prodotti aromatizzati

L'Approfondimento / Di redazione

Un consumatore “educato” sa distinguere un prodotto di alta qualità, con profumi e sapori unici e per questo è disposto a pagare di più. È questa la strategia per vendere il bio da produttore. Ne è convinto Corrado Cataldi, imprenditore agricolo del Siracusano. “Nella mia azienda produciamo limoni, pompelmi rosa, olio extra vergine d’oliva, seminativi – …

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Legge sul Bio. Mammuccini (FederBio): L’introduzione dei due emendamenti non cambiano la sostanza

Esclusiva / Di redazione

È passata una settimana dalla votazione alla Camera del ddl 988 per l’approvazione della legge sul Biologico. Un provvedimento discusso da anni, che finalmente avrebbe dovuto trovare risoluzione a Montecitorio, dando così il via a una nuova Era per gli operatori del settore. Tuttavia, se siamo qui a scriverne usando il condizionale è perché, come …

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Legge sul Bio. Parentela (Commissione Agricoltura): Ora si mantenga la parola data

Esclusiva, Politica / Di redazione

Il secondo rinvio al Senato della legge sul Bio è stata una virata politica improvvisa del Legislatore che, agli onori della cronaca, rappresenta una diretta conseguenza dell’intervento del presidente della Repubblica, Sergio Mattarella e di alcuni scienziati contrari al Biodinamico, per altri si tratta di un chiaro intento dilatorio per non arrivare al dunque di …

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Cuoco (IFOAM): crescita record del Bio in UE ma il settore è fragile

Associazioni, Attualità, Internazionali, Mercati, Trend / Di redazione

Ieri, martedì 15 febbraio, l’Istituto di ricerca sull’agricoltura biologica (FiBL) in collaborazione con IFOAM Organics Europe e International hanno pubblicato le statistiche annuali sul biologico in Europa e nel mondo: The World of Organic Agriculture 2022. L’elaborata raccolta di dati mostra che, nel 2020, il biologico ha registrato una crescita record. La superficie bio in …

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Fragole bio: nuove prospettive dal Meridione

L'Approfondimento / Di redazione

La produzione di fragola in coltura protetta rappresenta un target importante per molte aziende agricole del Sud Italia. Considerate le difficoltà di gestione agronomica di questa coltura durante tutto il suo ciclo produttivo – per lo più legate agli stress ambientali a cui può essere soggetta, attacchi di natura entomologica e patologica – si è …

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NaturaSì: dopo l’accordo sindacale arriva il piano strategico di sviluppo

Esclusiva / Di redazione

NaturaSì chiude con un accordo il tavolo sindacale aperto la scorsa settimana (leggi news) e rilancia con un piano di ripresa. È stata approvata lo scorso 10 febbraio la richiesta di intervento di cassa integrazione straordinaria della durata di un anno con la causale ‘contratto di solidarietà’ per circa 390 collaboratori. Subito dopo, nello stesso …

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