redazione

NGT sì o NGT no, per Dinelli il punto è un altro: “Abbiamo bisogno di varietà diverse”

“Non ho pregiudizi rispetto alle NGT, le New Genomic Techniques, ma sono fermamente convinto del fatto che non sia questa la strada da percorrere per affrontare i problemi che siamo chiamati a contrastare sul piano dell’agricoltura”. Questo il punto di vista di Giovanni Dinelli, ordinario al dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari all’Università di Bologna, …

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ISMEA: fisiologico il calo dei consumi rispetto al record del 2020

Attualità, Trend / Di redazione

Archiviato un anno fuori dall’ordinario come il 2020, con le famiglie confinate a casa e lo spostamento di gran parte dei consumi tra le mura domestiche, il biologico riprende il suo cammino di crescita “normale”. A sottolinearlo è l’ISMEA con il report “Biologico: gli acquisti alimentari delle famiglie” . Secondo le elaborazioni dell’Istituito sui dati …

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Crisi Ucraina. FederBio: l’agroecologia come driver per l’agricoltura del futuro

Attualità, Associazioni / Di redazione

La recente comunicazione della Commissione europea sulle misure di sostegno all’agricoltura nel nuovo contesto di crisi aggravato dalla guerra in Ucraina, indicano una direzione politica finalizzata a rendere l’agricoltura più resiliente e indipendente. La successiva risoluzione sulla sicurezza alimentare, approvata dal Parlamento europeo, conferma gli obiettivi della strategia Farm to Fork che punta sullo sviluppo …

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Biologico italiano, il decreto che non c’è

Il commento, Il commento / Di redazione

Lo scorso primo gennaio è entrato in applicazione il Reg. UE 848/2018 che disciplina il metodo di produzione, controllo e commercializzazione dei prodotti biologici, un Regolamento che ha subìto lo slittamento di un anno a causa del Covid e la cui gestazione è stata una delle più lunghe della storia normativa della UE. Nonostante questo, …

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Slow Wine Fair, successo per il Salone dedicato al vino sostenibile

Fiere, Eventi / Di redazione

Fuori dai “soliti” schemi fieristici, ambiziosa e coraggiosa: il primo passo concreto di quella transizione ecologica che caratterizzerà i prossimi decenni. Anche per il settore vitivinicolo. Non solo una fiera per avviare contatti commerciali ma uno “spazio” di condivisione di nuove sfide da sostenere insieme. Oltre 6.000 le visite da parte di appassionati, buyer e …

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Da Alce Nero la nuova Farina di ceci bio macinata a pietra

Dalle imprese / Di redazione

Uno degli ingredienti base della cucina è la farina, immancabile protagonista di ogni dispensa, fondamentale per realizzare a casa tantissime preparazioni, dolci e salate. Tutte diverse tra loro, le farine si differenziano per caratteristiche nutrizionali e potenzialità culinarie. Lo sa bene Alce Nero, che torna ad ampliare la sua gamma di farine lanciando la Farina di ceci biologica macinata …

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L’Olinda, dalla pianta alla cisterna in meno di 3 ore

Gli artigiani dell’extravergine / Di redazione

Centodieci ettari di oliveti biologici, 25mila piante da cui si producono pluripremiati extravergini dalla forte caratterizzazione territoriale. E un’azienda cresciuta un passo per volta, senza fretta, ma pronta a impiantare nuovi terreni appena se ne presenti l’occasione. Siamo a San Marcello, a oltre 200 metri di altitudine e a pochi chilometri da Jesi, nell’anconetano, dove …

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L’Agroforestry a supporto dei sistemi bio. Lo studio dell’Università della Basilicata

L'Approfondimento / Di redazione

Perché proporre l‘agroforestry (agro-forestazione) come ulteriore possibilità per rendere quanto più sostenibili le produzioni?Al nostro interrogativo ha risposto il professor Carlo Cosentino dell’Università degli Studi della Basilicata (nella foto accanto) che ha concesso a GreenPlanet questa lunga intervista sugli studi condotti in materia. L’agroforestry è l’insieme dei sistemi agricoli che vedono la coltivazione di specie …

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IFOAM: Sbagliata l’autorizzazione temporanea di pesticidi nei terreni EFA

Associazioni, Attualità / Di redazione

IFOAM Organics Europe ha accolto come un segnale positivo il sostegno del Parlamento europeo alla strategia Farm to Fork, identificata come la direzione da seguire per rendere l’agricoltura europea più resiliente e indipendente. La risoluzione sulla sicurezza alimentare raggiunta in plenaria il 24 marzo è infatti un risultato politico positivo, soprattutto considerando le settimane di …

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Tortiglioni Felicia al grano saraceno integrale senza glutine: sapore rustico e deciso

BIO-CURIOSITÀ / Di redazione

Una nuova esperienza di gusto con la pasta Felicia, una pasta Bio al grano saraceno integrale che questa settimana andremo a scoprire con la consueta prova de L’Assaggio di GreenPlanet. Nel piatto troveremo i Tortiglioni, una pasta corta a forma tubolare, con le tipiche scanalature profonde che la avvolgono a spirale. Felicia nasce nel 2009, …

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