In tempi in cui il cibo bio accusa un calo di consumi, poter contare su un alleato di peso come il settore dei pubblici esercizi, in particolare quei ristoranti che annualmente comprano prodotti alimentari per un valore di 18 miliardi
La bioeconomia è necessaria per giocare una partita a tutto tondo contro la crisi climatica e lo sfruttamento del suolo. Ma anche per venire incontro a livelli di consumo che diventano sempre più insostenibili considerando che la popolazione mondiale arriverà
Il giusto prezzo è un tema strategico dell’intero settore agroalimentare e sul quale si gioca il futuro del biologico. Una questione sempre più dibattuta nel settore agroalimentare: il biologico intende attivare una riflessione profonda e arrivare a definire proposte concrete.
Croccanti tacos a base di grilli e gustosi spiedini con i bachi del bambù, annaffiati da un fresco gin tonic oppure da un Negroni. È l’aperitivo alternativo che si è tenuto a Roma giovedì 11 maggio, nella sede dell’Associazione Stampa
Un nuovo frantoio all’avanguardia, rispettoso dell’ambiente e che consentirà la trasformazione di 5mila chili di olive all’ora in olio extra vergine di oliva biologico. È la novità della storica Società Agricola Buonamici, immersa nel verde delle colline fiesolane, che conta su
Maria Chindamo era una commercialista ed imprenditrice di Laureana di Borrello (Vibo Valencia) aggredita, rapita e fatta sparire la mattina del 6 maggio 2016. Vittima di ‘ndrangheta, Maria sarebbe stata uccisa per conto di chi avrebbe avuto interesse ad accaparrarsi
Un sistema alternativo per la distribuzione dei prodotti biologici. Si chiama “Coffa e Panaro” (che in siciliano significa gerla e paniere) e partirà in autunno a Palermo. È un iniziativa del circolo AIAB del capoluogo siciliano, presieduto da Giovanna Mastrogiovanni,
Il Piano d’Azione nazionale per la produzione biologica e i prodotti biologici 2023-2025 proposto dal MASAF è stato presentato nella sua prima redazione in occasione del secondo Tavolo sul biologico organizzato presso il Ministero mercoledì scorso, 12 aprile. Un Piano
Oggi si profila una giornata importante per il settore bio. Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ospiterà infatti il secondo tavolo sul biologico, dopo quello introduttivo dello scorso marzo, dove “Finalmente ci sarà una prima presentazione agli
La popolazione del Giappone è oggi il doppio dell’Italia. Il Giappone importa annualmente in media circa il 60% del fabbisogno alimentare. Nella programmazione televisiva il food ha lo stesso share di importanza dello sport. I prodotti bio mostrano un trend di
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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