Osservatorio SANA. Crescono i consumi fuori casa e l’export di bio
Continua la crescita del biologico italiano, almeno se si osservano i dati su superfici agricole, operatori ed export. Meno confortanti le performance del mercato interno, nonostante la crescita dei consumi fuori casa (ristorazione commerciale e collettiva segnano un +18% sul 2022) e la ripresa a valore dei consumi domestici (+7% rispetto all’anno precedente), certamente spinta …
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