Che rapporto hanno i consumatori con il biologico? Che conoscenza hanno del settore? A queste domande ha risposto un convegno organizzato nell’ambito di Biofach, che ha analizzato il comportamento d’acquisto dei prodotti bio in diversi mercati. Per quanto riguarda gli
È stato reso noto in questi giorni, alla vigilia della ventunesima edizione di MarcabyBolognaFiere (salone dedicato alle MDD e alla GDO), il nuovo Rapporto Coop 2024 “winter edition”, un report realizzato dall’Ufficio Studi Coop sulla base dei risultati di due
Il 2022 ha registrato un calo del 9% nei volumi di acquisto dell’ortofrutta biologica in Italia. A confermarlo è Daria Lodi di CSO Italy dalle pagine web di FreshPlaza. Questa diminuzione potrebbe essere influenzata da cambiamenti nelle preferenze dei consumatori
Di fronte a una situazione economica particolarmente delicata per il settore delle mele in agricoltura biologica in Europa, le strutture rappresentative delle organizzazioni economiche italiane e francesi hanno voluto impegnarsi collettivamente in una riflessione sul futuro. Con 193.000 e 227.000
Qual è l’andamento del pomodoro biologico in Italia? A questa domanda ha dato risposta il seminario di Anicav “Risultati dell’indagine conoscitiva sul pomodoro biologico passato alla trasformazione nel 2022 in Italia” durante il quale sono state presentati numeri, trend e
Dalla Collettiva ITALY di CSO Italy a Fruit Logistica, che si è tenuta la scorsa settimana a Berlino, arrivano segnali di ottimismo e grande volontà da parte di tutti gli operatori di favorire la ripresa e la crescita del mercato
Con quasi nove famiglie italiane su dieci (89%) che hanno acquistato almeno una volta prodotti biologici nell’ultimo anno, la frutta e verdura biologiche entrano nel paniere di riferimento ISTAT per la rilevazione dei prezzi al consumo nel 2023 a conferma
L’agricoltura biologica permette di avere una varietà di specie più alta del 34%. Le aziende bio, inoltre, sono in media più grandi e permettono di generare salari simili o più elevati per i lavoratori, grazie ai prezzi maggiori dei prodotti e
Una delle sfide per la produzione biologica in Spagna è la convergenza dei consumi con l’Europa. Attualmente, il valore del mercato iberico è di 2.752 milioni di euro, con una spesa pro capite annua di circa 60 euro. Ecovalia, l’associazione
Dopo anni di forte crescita, le vendite di prodotti biologici in Francia stanno rallentando drasticamente. Secondo Iri, società specializzata nell’analisi dei dati di consumo, nel Paese transalpino il fatturato dei prodotti biologici diminuirà per il secondo anno consecutivo. A fine ottobre 2022
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