“Una delle primissime aziende in Emilia-Romagna a piantare vitigni resistenti e una delle pochissime aziende in Italia che produce vini senza solfiti aggiunti”. Biologica, multifunzionale e sostenibile. Dodici ettari di vigneto su terreni di impasto argilloso, a Castelfranco Emilia tra
Piccoli ma saporiti, uno tira l’altro. Sono gli invitanti “Grissinetti” bio al Kamut di Sapori & Piaceri. Nell’immancabile prova de L’Assaggio di GreenPlanet, oggi parleremo di questo prodotto, preparato con farina di grano khorasan kamut. Sapori & Piaceri è un
Parafrasando un classico western, Sfida all’O.K. Corral, il biologico in questi ultimi mesi è destinato ad affrontare molte sfide. Di alcune abbiamo già scritto nelle scorse settimane. Fondamentalmente possiamo raggrupparle in due aree: la prima collegata alle mutate condizioni economiche mondiali
Quando si parla di inizio giornata, è consigliato partire con una sana e nutriente colazione. Il vecchio detto “pane, burro e marmellata” viene rivisitato con una genuina BIOfrutta alle arance bio, offertaci dall’azienda L’Ape di Gardin, che oggi intendiamo conoscere
Accrescere sempre di più la qualità dei prodotti e integrare nuove etichette alle quattro già proposte sul mercato: ecco il duplice obiettivo, raccontatoci da Emanuele Menichetti, direttore commerciale di Tenuta Orsumella. La società agricola si trova a Montefiridolfi all’interno della
Per una pausa leggera, dal sapore del caffè, ma priva di caffeina, e di veloce preparazione, ecco la Cicoria solubile biologica Salomoni, pronta per essere degustata nell’appuntamento fisso de L’Assaggio di GreenPlanet. L’azienda Salomoni, con sede a Mantova, nasce nel
Buoni, davvero buoni, questi crackers “Buon Per Tutti” Biologici, con Farine di Legumi, di Galbusera. Leggeri e invitanti, pronti per candidarsi oggi alla nostra prova de L’Assaggio di Green Planet, che racconterà ai lettori le impressioni gustative provate. Sono crackers
Elia + Matteo = El Mat. Da dipendenti di un’azienda agricola a imprenditori. Ad una condizione: “volevamo essere biologici, era l’unico approccio con cui avremmo aperto la nostra azienda”. L’azienda agricola “El Mat”, della Val di Non, produce succo di
“La situazione attuale della crisi dei negozi specializzati in biologico non è un problema che possa essere risolto dalla politica. È un discorso squisitamente economico in cui le aziende del settore, devono adeguarsi allo scenario di mercato mutato e attivare
Non si arresta l’attività antisofisticazione del biologico per una consapevole e trasparente utilizzo da parte del consumatore finale. I 43 interventi anti-frode a tutela del peperone IGP di Senise, effettuati dall’Ispettorato Centrale Repressione Frodi (ICQRF) tra il 2015 e il
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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