Mandorino, l’alternativa a base mandorla al formaggio a pasta dura firmata Fattoria della Mandorla, tra i più amati dal pubblico, diventa una linea e, oltre al sapore naturale, si declina anche nei gusti gourmet, noci, tartufo, pistacchio, curcuma e pepe. Nato nel 2021, da subito è stato un successo per la sua ricetta 100% vegetale …
Da Fattoria della Mandorla arrivano i nuovi gusti gourmet di Mandorino Leggi altro »
Carne sintetica, colture idroponiche, farine di insetti sono alcune delle alternative che la scienza sta studiando per tentare di ovviare al problema che sempre più riguarderà l’intero Pianeta, ovvero riuscire a sfamare una popolazione in continua crescita che già oggi ha superato gli otto miliardi di persone. L’agricoltura biologica si pone l’obiettivo di farlo nel …
Il dilemma dell’agricoltura cellulare e dei cibi coltivati Leggi altro »
Davvero un buon ragù e davvero tutto vegetale! Oggi la prova de L’Assaggio racconterà il Ragù 100% vegetale Germinal Bio: un prodotto che offre una valida alternativa al classico ragù di carne e un nuovo condimento per un gustoso primo piatto. Germinal Italia, da quarant’anni, produce esclusivamente alimenti biologici e salutistici, rispettando l’ambiente, grazie ai …
Ragù 100% vegetale Germinal Bio: sapore e corposità in vasetto Leggi altro »
I prezzi salgono e i tedeschi che non ce la fanno a andare avanti rinunciano ai prodotti costosi, fino a ieri ritenuti necessari: anche ai generi biologici, considerati indispensabili per vivere sani. Costano troppo. I generi alimentari a luglio sono aumentati del 14%, ha comunicato lo Statistiche Bundesamt, l’istituto di statistica federale, e la fede …
Crisi del bio, in Germania crollano gli specializzati (-40%) Leggi altro »
“Fine anno è tempo di consuntivi e quello delle esportazioni di materia prima per la IV Gamma ha un bilancio decisamente positivo”. Così ha commentato Massimo Bragotto, general manager Cultiva OP. Nonostante la complessa situazione geo-politica attuale e l’andamento climatico estivo anomalo (assenza di piogge e temperature medie molto elevate), Cultiva ha registrato incrementi importanti nel mercato …
Cultiva, boom dell’export di bio per la IV Gamma Leggi altro »
Fermare un pericolo che si sta profilando all’orizzonte, vale a dire l’immissione in commercio di prodotti alimentari di origine sintetica, a partire dalla carne: questo l’obiettivo della petizione firmata dalla presidente di FederBio in occasione del “XX Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione”, organizzato da Coldiretti con la collaborazione dello studio The European House – Ambrosetti. …
FederBio insieme a Coldiretti contro la carne sintetica Leggi altro »
Bologna si conferma la città del biologico. Sabato 3 dicembre, alle ore 10.45, il sindaco di Bologna Matteo Lepore taglierà, insieme alla presidente di FederBio, Maria Grazia Mammuccini, e a Roberto Zanoni, presidente di AssoBio, il nastro inaugurale dell’edizione 2022 della Festa del BIO. Si tratta della prima di tre tappe dell’evento itinerante che punta …
Torna la Festa del BIO. Greenplanet tra i media partner dell’evento Leggi altro »
La percentuale di donne che gestiscono aziende agricole in Italia sono il 31,5%, mentre la media europea arriva solo al 29%. Secondo l’Eurostat, infatti, il nostro Paese è ai vertici di questa speciale classifica dopo i Paesi Baltici e Romania, e quindi in una posizione di primo piano tra le nazioni più sviluppate del Continente …
Il futuro dell’agricoltura bio in mano alle donne Leggi altro »
IFOAM Organics Europe ha accolto con favore la decisione della Commissione europea di posticipare la pubblicazione della Direttiva sui claim ambientali che suggeriscono un ridotto impatto della referenza o del servizio offerto (ovvero la Substantiating Green Claim Directive). Una mossa che – secondo IFOAM – consentirà di validare l’effettiva efficacia della Life Cycle Analysis (LCA), …
Sospesa la pubblicazione della direttiva per le etichette ambientali Leggi altro »
Il suolo è l’origine del cibo che mangiamo, ma già un terzo delle terre mondiali è in condizioni di degrado. E non succede solo in Paesi lontani: anche in Italia il 30% dei suoli risulta desertificato o in via di desertificazione. In molte aree della Pianura Padana i campi hanno percentuali di fertilità molto bassi, sotto l’1%: …
Giornata Mondiale del Suolo: è allarme “scarsa fertilità” Leggi altro »
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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