Una sola forma al giorno, di un formaggio unico che combina la qualità del latte biologico e e la maestria del mastro caseario. In un territorio bio e slow. Parliamo del formaggio da Vacca Bianca Modenese, “la razza autoctona del nostro territorio che, a causa della sua bassa produttività, fu pian piano abbandonata e negli anni ’90 …
Santa Rita Bio 1964, il Parmigiano Reggiano bio unico al mondo Leggi altro »
In un’intervista rilasciata il 3 maggio al Sole 24 Ore, il presidente dell’Unione Italiana Vini Lamberto Frescobaldi aveva sollevato il tema del raccordo tra il metodo di coltivazione biologica e il concetto di sostenibilità chiedendosi se il primo non fosse ormai assorbito dal secondo aggiungendo inoltre che “biologico e sostenibilità possono in qualche caso essere …
AIAB contro l’Unione Italiana Vini: “Non c’è sostenibilità senza bio” Leggi altro »
Quattro giorni per fare il punto sul settore: appuntamento a SANA – Salone internazionale del biologico e del naturale per scoprire tutte le novità del comparto e partecipare all’importante calendario di incontri e iniziative in programma. La manifestazione, che si svolgerà dall’8 all’11 settembre 2022, è organizzata da BolognaFiere con il patrocinio del Ministero della transizione ecologica, …
Probios, azienda leader nella distribuzione di prodotti biologici di Calenzano (FI) lancia tre nuovi snack: le Patatine all’olio extravergine di oliva con il 30% di sale in meno e le Chips di verdure croccanti, a base di verdure biologiche tra cui patate dolci, pastinaca, barbabietola e carota, ricche di gusto e colore, perfette da portare …
Se dal mondo vegetale dovessimo scegliere la verdura più rappresentativa della primavera, e nello specifico del periodo pasquale, ci affideremmo senza indugio all’asparago. Noi di Green Planet non ci accontentiamo facilmente e ci addentriamo nel mondo del biologico, alla scoperta del vero asparago biologico. Infatti, oggi, con la prova de L’Assaggio, degusteremo gli asparagi verdi …
Asparagi verdi BioTree: saporiti, freschi e di qualità Leggi altro »
Tra i comuni di Cardinale e Torre di Ruggiero, in provincia di Catanzaro, la pianta di nocciolo, adattandosi al clima ed al suolo, ha acquisito una sua specificità creando nel tempo un vero e proprio ecotipo: la “Nocciola Tonda Calabrese”. Questi i numeri: 350 ettari, 3.000 quintali di nocciole, il 90% della produzione che vanta …
La Nocciola Tonda bio di Calabria e il Peperone IGP di Basilicata verso nuovi successi Leggi altro »
Cicioni, il fermentino originale, il primo nato di Casa del Fermentino si rifà il look! Il nuovo packaging mostra tutta la sua italianità e la purezza data dall’elevata presenza di frutta secca (76% mandorle e anacardi), simbolo di assoluta qualità, due attributi che lo elevano a ingrediente principe della cucina vegetale, ideale da solo e …
Cicioni, cambia veste l’ingrediente principe delle ricette vegetali Leggi altro »
Nessun retaggio del passato né antiche reminiscenze familiari. L’azienda agricola Il Borgo del Melograno produce olio extravergine biologico per passione da diciotto anni. Siamo in Romagna, in una delle regioni considerate “di frontiera” come altre del Nord Italia. Territori dalle storiche tradizioni olivicole confermate da autori classici e caratterizzate da alterne vicende per avversità ambientali …
Il Borgo del Melograno, olio extravergine bio per passione Leggi altro »
Assistere ad una dichiarazione del CEO di Syngenta, quale quella che abbiamo letto in queste ultime ore, in cui le principali responsabilità della fame del mondo vengono attribuite all’agricoltura biologica è a dir poco incredibile (vedi news ). Non tanto perché oltre trent’anni di biologico siano passati invano oppure perché non si perde occasione per …
Le incredibili affermazioni di chi associa il bio alla fame nel mondo Leggi altro »
Accredia è l’ente unico nazionale designato dal governo italiano per accreditare gli organismi di certificazione, compresi quelli per il biologico, che in Italia sono diciannove. In collaborazione con altri organismi competenti e ispettorati (NAS e ASL) contribuisce all’efficacia dei controlli necessari a garantire trasparenza e autenticità al settore biologico. Frutto della costituzione di questo organismo …
Accredia, ecco come avviene l’accreditamento dei “certificatori del bio” Leggi altro »
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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