Monti, Consorzio Il biologico: “Puntare sull’educazione dei cittadini per far crescere i consumi”
La difficoltà di far crescere la quota di mercato oltre il 4% attuale è, secondo Massimo Monti, presidente Consorzio Il Biologico, la principale sfida che il comparto deve affrontare. Lo ha affermato in occasione della sua presenza alla Festa del BIO. “Chi è sul mercato da molto tempo – ha sottolineato Monti – aveva altre …