Gerhard Eberhöfer

Possono convivere etica ed estetica nel bio? Facciamo il punto

Innovazione tecnologica, formazione e comunicazione sono gli elementi che con più forza emergono dalle voci dei vari attori del mondo del biologico, in primis legati all’ortofrutta, per fare sì che gli obiettivi estetici e quelli etici dei prodotti sempre di più coincidano nella percezione che il mercato – compratori e consumatori – ha e avrà …

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Etica ed estetica, due valori inconciliabili nel bio

“La dicotomia tra etica ed estetica del prodotto bio è una partita persa nel canale della grande distribuzione”. Queste le conclusioni di Antonio Cogo, amministratore delegato di Veritas Biofrutta, l’asset del Gruppo Mazzoni che vende con il marchio Very Bio, che negli ultimi sei mesi ha registrato perdite di vendite di prodotto bio sugli scaffali, …

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VIP a Marca2023: strategie comunicative con la GDO per il primato nel bio

VIP, associazione delle cooperative ortofrutticole della Val Venosta, ha portato il suo ‘Paradiso delle Mele’ a Marca Fresh, il format riservato agli operatori del comparto del fresco all’interno della fiera italiana dedicata alla marca commerciale che si è tenuta a Bologna il 18 e il 19 gennaio. Intervenendo alla tavola rotonda “Nuove progettualità e nuovi …

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Impegno di VIP per ridefinire il portafoglio varietale di mele bio

Procede in linea con le previsioni di vendita il piano di decumulo di VIP Val Venosta. Al 1° marzo 2022 la giacenza nei magazzini delle 340 mila tonnellate di mele raccolte nell’autunno 2021, di cui quasi 50 mila biologiche, è del 60%. I mesi primaverili saranno i più interessanti sotto il profilo commerciale: in Italia …

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VIP Val Venosta: Inizio di stagione eccellente per le mele bio

Inizio di stagione davvero perfetto per le mele biologiche della Val Venosta. La qualità elevata, i volumi in aumento del 40% per l’entrata in produzione di nuovi impianti e i pochi scarti consentiranno a VIP di soddisfare la domanda senza soluzione di continuità fino al raccolto 2022. “Questo autunno è il migliore dell’ultimo decennio”, dichiara …

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Bio Val Venosta: difendiamo la nostra posizione di leader

Mentre la stagione commerciale 2020/21 volge al termine, in Val Venosta si pensa già alla raccolta 2021; un ciclo senza soluzione di continuità, che garantisce a VIP la capacità di fornire mele per 12 mesi all’anno oltre alla possibilità di offrire un servizio da First Class Apple Partner. Risultati apprezzabili per la produzione biologica: “Nonostante negli …

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VIP a Biofach eSpecial forte del primato e di una stagione positiva

Un evento imperdibile per VIP la 32sima edizione di Biofach, fiera leader per il settore del biologico, che ogni anno ha attirato a Norimberga circa 50 mila professionisti da ogni parte del mondo, in calendario da mercoledì 17 a venerdì 19 febbraio. L’Associazione delle Cooperative ortofrutticole della Val Venosta ha rinnovato la sua presenza aderendo …

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Eberhöfer (Bio Val Venosta): allargare l’offerta del bio nei punti vendita

Positivo l’andamento commerciale delle mele biologiche di VIP. Il prodotto c’è. L’Associazione delle cooperative ortofrutticole della Val Venosta, leader in Europa nelle mele bio, ha l’obiettivo di rifornire senza problemi il mercato italiano e i principali clienti europei fino all’arrivo del nuovo raccolto. “Vogliamo offrire mele bio per 12 mesi all’anno, implementando sempre di più le nostre varietà …

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Bio Val Venosta si prepara a Biofach per coronare una stagione da leader

“Due Fiere importantissime per noi, Fruit Logistica e BioFach, arrivano in un momento cruciale della campagna, in cui grazie al verificarsi di alcuni fattori favorevoli, abbiamo la possibilità di presentarci ai nostri clienti con qualche margine di vantaggio rispetto ai competitor. In questo modo possiamo rimarcare ancora una volta la nostra posizione tra i primi …

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Ortofrutta bio in cerca di innovazione, i big player s’interrogano sul futuro

Negli ultimi dieci anni il consumo di prodotti biologici in Italia è cresciuto del 178% raggiungendo un fatturato di 3,6 miliardi di euro (dato 2018), una tendenza positiva confermata anche nel 2019 con vendite nella GDO in aumento del 5% nel primo semestre (dati Nomisma – Osservatorio SANA). Un trend inarrestabile, che tuttavia fa intravedere …

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