Pratiche di economia circolare: l’80% delle aziende dell’agrifood in Italia le applica
L’80% delle aziende di trasformazione alimentare adotta almeno una pratica di economia circolare per valorizzare le eccedenze e ridurre gli scarti. Si tratta di 321mila tonnellate l’anno di eccedenze donate o riutilizzate. Fa passi da gigante l’industria alimentare italiana contro lo spreco alimentare, come conferma la ricerca dell’Osservatorio Food Sustainability della School of Management del …
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