Lo chef Max Mariola è un volto noto di Gambero Rosso Channel, oltre ad essere molto attivo sui propri canali social. Romano e amante della cucina della sua terra, si è cimentato con i prodotti biologici danesi. Questa esperienza è stata l’occasione per approfondire quanto utilizza i prodotti biologici nella sua attività (dando seguito così …
Chef Mariola: “Biologico, lo chef deve fare la sua parte” Leggi altro »
Può sembrare strano, pensando alla sua estensione e collocazione geografica, ma la Danimarca è un Paese importante nella produzione di alimenti biologici. Nel 1987 ha introdotto le regole per la produzione biologica e ha sviluppato standard nazionali. L’etichetta BIO danese (marcata con la Ø) esiste dal 1989 e garantisce ai consumatori che gli alimenti siano …
Molto positiva la performance dell’export agroalimentare bio: nel 2022 le vendite di prodotti agroalimentari italiani bio sui mercati internazionali hanno raggiunto i 3,4 miliardi di euro, mettendo a segno una crescita del +16% (anno terminante a giugno) rispetto all’anno precedente. In particolare Danimarca e Svezia sono i mercati più promettenti per gli alimenti biologici Made in Italy. Pasta, olio …
Danimarca e Svezia mercati chiave per il bio italiano Leggi altro »
Lo scorso 16 aprile Rasmus Prehn, ministro per il Cibo, l’agricoltura e la pesca della Danimarca ha annunciato lo stanziamento di 1,2 milioni di euro per finanziare lo studio di un’etichetta ambientale degli alimenti, nell’ambito di un progetto che durerà fino alla fine del 2022. Di questo genere di etichette che indicano l’impatto ambientale si parla …
Danimarca, si investe su un’unica e riconoscibile etichetta ambientale del cibo Leggi altro »
“Vogliamo rafforzare la consapevolezza e la fiducia dei consumatori italiani verso i prodotti bio della Danimarca. Sono ingredienti che parlano da soli. È importante che gli italiani abbiano la possibilità di acquistare e provare questi prodotti biologici di grande qualità e realizzati nel pieno rispetto del benessere animale”. A dichiararlo è Mads Klinge, Market Consultant …
Danimarca, il primo mercato bio al mondo mira all’Italia Leggi altro »
L’etichetta del biologico danese con il simbolo ‘Ø’ compie 30 anni. La Økologisk Landsforening (associazione degli agricoltori, delle aziende del biologico e dei consumatori) ha l’obiettivo di fare sì che sempre più danesi scelgano il biologico in futuro basandosi sul progresso degli ultimi 30 anni. Nel 1989, la Danimarca è stato il primo Paese al …
In Danimarca il biologico cresce in produzione e nei consumi Leggi altro »
Dopo il successo dello scorso anno, Organic Value, progetto volto a favorire la conoscenza, la promozione e la commercializzazione di vini biologici nei mercati stranieri, torna in Danimarca. L’appuntamento è per venerdì 15 novembre presso la Scuola di Cucina Hotel-og Restaurantskolen di Copenhagen, tra le più rinomate del Paese, dove una ventina di produttori italiani di vino …
Con Organic Value il vino e l’olio bio italiani in mostra a Copenhagen Leggi altro »
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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