Nel post-pandemia gli italiani puntano sulla “qualità” della propria spesa alimentare e oggi comprano un 10,5% in più di alimenti sostenibili certificati, un +7,5% di alimenti biologici e a km zero mentre riducono cibi pronti e confezionati (-5,2%) e “junk food” (-4,4%). Sono alcuni dei dati emersi durante i lavori del 7° forum “La Roadmap …
Gli italiani rinunciano al junk food e scelgono il bio Leggi altro »
No agli sprechi e largo al cibo buono, semplice, salutare e sostenibile. Sono questi i “food trend” che orienteranno la domanda di prodotti alimentari nel 2023. A sostenerlo è la piattaforma di e-commerce ortofrutticolo Cortilia che ha condotto uno studio su un campione di 2.872 clienti d’età compresa tra i 25 e i 64 anni, funzionale a delineare il …
Studio Cortilia: consumatori informati, consapevoli e che scelgono sempre più bio Leggi altro »
Lo scenario evolutivo del biologico, le opportunità per ottimizzarne le potenzialità nella distribuzione moderna, le criticità che richiedono l’individuazione di nuovi strumenti e le possibilità di collaborazione tra produttori e distributori sono stati i temi al centro del convegno “Bio nella distribuzione Moderna italiana”, tenutosi lo scorso giovedì 19 gennaio a Marca byBolognafiere e organizzato …
Bio e GDO, determinante il ruolo della Marca del Distributore Leggi altro »
Spronati dagli ambiziosi obiettivi dati dall’Unione Europea al settore biologico, i produttori si sono dati da fare, aumentando nel 2021 e anche nella prima metà del 2022 gli ettari e le quantità. Non hanno però fatto i conti con il calo dei consumi, diffuso un po’ in tutta l’Unione e che in alcuni Paesi sta …
I conti non tornano, il bio nella trappola dell’inflazione Leggi altro »
Nel 2021 il mercato del biologico in Francia ha registrato un calo dell’1,3% attestandosi a 13 miliardi di euro. L’indice di penetrazione delle famiglie d’Oltralpe ha raggiunto il 6,6% mentre il valore dei flussi di bio transitati nel canale della ristorazione ha toccato i 609 milioni di euro. Dopo il raddoppio del giro d’affari registrato …
Francia, il mercato del bio vale 13 miliardi di euro Leggi altro »
Desta preoccupazione in Francia la contrazione del 6,7% delle vendite di prodotti biologici registrata nel primo trimestre dell’anno. Secondo Scan Info di IRI, nei supermercati, così come nei negozi specializzati, il biologico perde posizioni persino più rapidamente rispetto ai prodotti convenzionali. Di fronte al crescere dell’inflazione, i francesi cominciano a mostrare un cambio del comportamento …
È stato pubblicato nei giorni scorsi dal Ministero dell’Agricoltura spagnolo il report sulla produzione biologica nel Paese, che nel 2020 ha raggiunto volumi pari a 3,05 milioni di tonnellate (+17,30% rispetto al 2019) per un giro d’affari pari a 2,5 miliardi di euro (+7%), raggiungendo una quota pari al 2,48% del totale della spesa alimentare, …
Agence Bio, l’Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique, ha presentato in una conferenza stampa i dati del settore per l’anno 2020. Il quadro che ne emerge è quello di una Francia che presenta una crescita del biologico più forte, più solida e più regolare rispetto a tutti gli altri Paesi …
Francia, in 5 anni raddoppia il consumo di bio Leggi altro »
Secondo i dati della società di servizi e di consulenza PriceWaterHouse Coopers (PwC), il consumo di alimenti biologici in Germania ha registrato un vero e proprio balzo negli ultimi 5 anni. Nel 2016, infatti, solo il 16% dei consumatori teutonici acquistava cibo bio certificato, oggi tale percentuale è salita al 24%. Dai risultati del sondaggio …
Germania, in ascesa il consumo di prodotti bio Leggi altro »
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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