Si è tenuto la scorsa settimana a Rimini il Salone italiano dedicato all’ortofrutta, Macfrut 2022. La cosiddetta edizione del “ritorno alla normalità”, la prima insieme alla contemporanea Cibus a svolgersi senza obbligo di mascherina. Tra i presenti era tangibile la
Una sola forma al giorno, di un formaggio unico che combina la qualità del latte biologico e e la maestria del mastro caseario. In un territorio bio e slow. Parliamo del formaggio da Vacca Bianca Modenese, “la razza autoctona del
Se dal mondo vegetale dovessimo scegliere la verdura più rappresentativa della primavera, e nello specifico del periodo pasquale, ci affideremmo senza indugio all’asparago. Noi di Green Planet non ci accontentiamo facilmente e ci addentriamo nel mondo del biologico, alla scoperta
Tra i comuni di Cardinale e Torre di Ruggiero, in provincia di Catanzaro, la pianta di nocciolo, adattandosi al clima ed al suolo, ha acquisito una sua specificità creando nel tempo un vero e proprio ecotipo: la “Nocciola Tonda Calabrese”.
Assistere ad una dichiarazione del CEO di Syngenta, quale quella che abbiamo letto in queste ultime ore, in cui le principali responsabilità della fame del mondo vengono attribuite all’agricoltura biologica è a dir poco incredibile (vedi news ). Non tanto
Da Palermo alle pendici dell’Etna, passando per la Sicilia orientale. I profumi della Trinacria si sono sprigionati attraverso uno dei prodotti tipici che nell’ultimo decennio ha conosciuto un’evoluzione straordinaria: l’olio extravergine di oliva. E sono stati protagonisti, grazie ai diversi
Un laboratorio dedicato alla produzione di barrette, granole e biscotti artigianali: una nuova realtà, targata Poggio del Farro, azienda biologica di produzione e trasformazione di farro, che realizza prodotti destinati agli scaffali di tutte le maggiori catene di distribuzione italiane.
Continua il tour gastronomico della prova de L’Assaggio di Green Planet, alla ricerca di prodotti bio di qualità. Questa settimana, ai nostri affezionati lettori, proponiamo di assaggiare una Zuppa ai
Un pane bio a Pasta Madre. Chi ha voglia di conoscerlo può leggere questa settimana l’immancabile prova de L’Assaggio di Green Planet. Si tratta del pane biologico Yukybio con Avena e Crusca d’Avena. Un pane in cassetta tagliato a fette,
Madre di tutte le farine biologiche, la “22 gradi” di Creo Bio è l’ingrediente principe di una sana e non comune pizza biologica. Dove trovarla? A Gravina di Puglia, in provincia di Bari. Abbiamo intercettato il direttore commerciale dell’azienda pugliese,
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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