redazione

Creo Bio, le farine bio puntano su blockchain, export, horeca e GDO

Madre di tutte le farine biologiche, la “22 gradi” di Creo Bio è l’ingrediente principe di una sana e non comune pizza biologica. Dove trovarla? A Gravina di Puglia, in provincia di Bari. Abbiamo intercettato il direttore commerciale dell’azienda pugliese, Fabio Carbonara. “Creo Bio è leader nella produzione di grani antichi, farine e semole biologiche. …

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Logistica e bio, dai droni all’algoritmo per il trasporto più sostenibile che ci sia

Attualità, Tecnologie / Di redazione

A Fruit Logistica si inizia a parlare di logistica sostenibile per supportare gli obiettivi del Green Deal. Sebbene il tema del bio sia rimasto gran parte nell’ombra, nel senso che all’espansione delle superfici voluta dall’UE corrisponde semplicemente un aumento degli espositori ma non è stato organizzato nessun meeting per parlare di organic (neanche per sfiorarlo), …

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Truffe bio, denunciati due imprenditori nel viterbese

Attualità / Di redazione

Sono stati denunciati per frode in commercio e combustione illecita di rifiuti i due titolari di un’azienda di trasformazione e confezionamento di latte vaccino, yogurt e burro del viterbese. La truffa scoperta dai Carabinieri del Reparto Tutela Agroalimentare (RAC) di Roma, coadiuvati dalla Stazione Carabinieri di Monterosi, in provincia di Viterbo, nell’ambito di controlli nel …

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Quando e perché la Legge è vessatoria e punitiva

Il commento / Di redazione

Nella Gazzetta Ufficiale del 23 marzo è stata pubblicata la Legge 09.03.2022 n.23 avente per oggetto la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell’acquacoltura con metodo biologico. Si tratta di una legge che, con una diversa struttura e differenti denominazioni, era sul tavolo normativo da oltre 20 anni e che negli …

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Vino bio, cosa è emerso dai Convegni di Vinitaly?

L'Approfondimento / Di redazione

Ricco di spunti, contenuti e di incontri. Vinitaly, il salone internazionale del vino e dei distillati, che dal 10 al 13 aprile è tornato a Verona dopo due edizioni di stop a causa della pandemia, si è recentemente concluso. Diverse tematiche che gravitano attorno alla sostenibilità sono state affrontate, come testimoniano alcuni dei convegni che …

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Bio-Yogurt al Mango e Curcuma di Sterzing-Vipiteno: spicchi di sole… esotici

BIO-CURIOSITÀ / Di redazione

Per chi ama i dolci sapori esotici, eccovi accontentati con il Bio-Yogurt al Mango e Curcuma di Sterzing-Vipiteno. Oggi andremo a degustare i suoi pregi e caratteristiche nutrizionali, con la consueta prova de L’Assaggio di GreenPlanet. Un prodotto innovativo, uscito dalla conosciuta latteria di Vipiteno. Una delle aziende più antiche e ricche di tradizione dell’Alto …

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Vinitaly: è boom di bio. La parola ai produttori

L'Approfondimento / Di redazione

Vinitaly e le aziende vitivinicole biologiche. Abbiamo sondato questo rapporto proprio nei giorni di Vinitaly, passeggiando tra gli stand, cogliendo l’atmosfera che si respira al loro interno e facendo visita alle aziende. Nello specifico, Vinitaly Bio è il salone dedicato al vino biologico certificato prodotto in Italia e all’estero. Vinitaly quest’anno ha organizzato la settima edizione di questo …

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Carrefour applica la tecnologia blockchain ai prodotti bio

Distribuzione / Di redazione

Carrefour ha annunciato che applicherà la tecnologia blockchain ai prodotti a marchio Carrefour Bio a partire da aprile 2022 con lo scopo di offrire più trasparenza ai consumatori su origine e metodi di produzione. Attraverso la scansione del QR code presente sull’etichetta sarà possibile conoscere l’origine e il “percorso” del prodotto (nome del produttore, provenienza, …

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Giornata della Terra. L’indagine: il 47% degli italiani consumerà sempre più a Km0

Ambiente / Di redazione

Il 47% degli italiani si ripromette, già da quest’anno, di comprare sempre più alimenti di provenienza locale, dimostrandosi propensi a spendere una somma maggiore per assicurarsi ingredienti a filiera corta (34%) e di stagione (28%). E’ quanto emerge da ricerche e da un’indagine di HelloFresh, servizio di kit ricette a domicilio, che ha commissionato un …

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Logistica e bio, dai droni all’algoritmo per il trasporto più sostenibile che ci sia

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