redazione

AssoCertBio: “In condizioni notorie di inquinamento, il terreno non diventerà mai bio”

«Il metodo biologico garantisce il consumatore perché dà sicurezza rispetto alla non contaminazione dei terreni in cui avviene la produzione». Lo dice con fermezza Riccardo Cozzo, presidente di AssoCertBio, l’associazione che riunisce gli organismi di certificazione del biologico. Pur non conoscendo i termini della vicenda che ha riguardato la periferia sud di Milano e un’azienda …

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Federbio e Naturland insieme per promuovere il bio

Associazioni, Attualità / Di redazione

Choose the European Organic Leaf for a better world. Come? Tramite un insieme articolato di azioni con l’obiettivo di migliorare la conoscenza, il prestigio e il consumo dei prodotti ortofrutticoli biologici verso due paesi target: Italia e Germania. Ecco in cosa consiste il progetto “BEING ORGANIC in EU”, una campagna di promozione proposta da FederBio …

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Bio Val Venosta, previsti volumi in lieve calo ma la qualità resta al top

L'intervista / Di redazione

Mentre a Norimberga andava in scena la fiera del biologico (vedi news) e Bio Val Venosta era tra i protagonisti, a Juval, nel magazzino altoatesino dedicato alla lavorazione di mele bio, veniva installata una nuova linea di confezionamento per flow pack monomateriale in carta. “In molti Paesi il prodotto biologico può essere messo in commercio …

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Fontana dei Santi, Basilicata, un’azienda di 70 ettari certificata bio

Gli artigiani dell’extravergine / Di redazione

Il nome è quello della fontana con acqua sorgente che veniva utilizzata dai transumanti per abbeverare le mucche podoliche durante i tragitti. Sull’etichetta, invece, è raffigurato u’munaccid, il monacello allegro e dispettoso come lo descrive Carlo Levi in “Cristo si è fermato e Eboli”: l’unico modo per sottrarsi ai suoi scherzi è togliergli il cappuccio, …

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IV Gamma biodinamica a picco, Amico: “Prezzi fermi, redditività giù”

Attualità / Di redazione

Per la prima volta, dopo anni di crescita, la IV Gamma biodinamica chiuderà il 2022 con il segno negativo. Anche questo settore ultra-ortodosso sul concetto di agricoltura ecofriendly, che prima della pandemia viaggiava con cifre di crescita annuali intorno al +30%, sta accusando i pesanti colpi di questa congiuntura di mercato particolarmente sfavorevole. Ne parliamo con Enrico Amico, appena rieletto presidente …

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Amor Soli, arriva il primo Prosecco Superiore DOCG Bio di Valdo

Dalle imprese, Vino Bio / Di redazione

Amor Soli, dal latino “Amore per il Territorio”, è un progetto enologico che nasce espressamente per volontà della famiglia Bolla, che, da tre generazioni e quasi un secolo, guida con passione la Valdo, dimostrando il suo grande amore e il profondo rispetto per la propria terra e i suoi preziosi frutti. La salvaguardia dell’ambiente e …

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“ALL Organic”, la sfida per rendere resiliente e autonoma la produzione alimentare dell’UE

Attualità, Ricerca / Di redazione

Il progetto di ricerca ALL Organic, coordinato dal CREA, il maggiore ente di ricerca italiano in agroalimentare, intende promuovere e mettere a rete esperienze e modelli in grado di supportare lo sviluppo di sistemi alimentari biologici diversificati, con l’obiettivo di attivare e sostenere le produzioni biologiche in condizioni di resilienza, coinvolgendo gli attori del sistema alimentare, …

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Da ENEA una pellicola bio per conservare frutta e verdura

Attualità, Ricerca / Di redazione

Nuovo rivestimento antimuffa a basso costo da applicare direttamente su frutta e verdura per mantenerne inalterate anche per dieci giorni le proprietà nutrizionali. È la novità messa a punto da ENEA, insieme al dipartimento di Ingegneria industriale dell’Università di Salerno. I due enti hanno realizzato una ricerca, pubblicata sulla rivista Nanomaterials, in cui mettono in …

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Coldiretti Bio, ecco il nuovo piano di azione per il biologico

Attualità, Associazioni / Di redazione

Valorizzare le produzioni, creare un mercato, ma soprattutto diffondere la cultura delle produzioni biologiche Made in Italy. Coldiretti è pronta a rilanciare l’agricoltura biologica e biodinamica e ha indicato le sue linee in occasione dell’incontro promosso il 27 luglio scorso su “ “Biologico italiano: dal piano di azione le strategie per il futuro” . Alla …

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Export bio made in Italy: obiettivo Cina

Appuntamenti, Fiere / Di redazione

L’attuale quota di export dei prodotti biologici italiani in Cina è del 13% del totale dell’export del Belpaese. Il colosso asiatico è un mercato strategico per l’Italia che è il secondo esportatore mondiale di Bio dopo gli USA, e fattura all’estero oltre 2,6 miliardi di euro. Nel convegno a Sanatech organizzato da FederBio Servizi, si …

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