redazione

Dalla produzione alla vendita di prodotti bio: così è cambiata la Pace Bio di Potenza

“Da anni ci occupiamo solo della vendita al dettaglio di prodotti biologici, siamo stati trasformatori lattiero-caseari fino al 2010, mercato abbastanza di nicchia con scarsità di materia prima, il latte, e domanda di mercato altrettanto scarsa, tanto da farci ritornare sulla produzione convenzionale”. È una storia di bio a metà quella che ci viene raccontata dallo …

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A Verona nasce una sezione di Confagricoltura dedicata al BIO

Associazioni, Attualità / Di redazione

Puntare sull’agricoltura smart, che si basa su sensori e intelligenza artificiale per ridurre fortemente l’utilizzo di fitofarmaci, e accorciare la filiera, con riduzione degli intermediari e promozione della produzione locale. Sono alcuni degli obiettivi su cui bisogna puntare secondo Roberta Martin (nella foto), eletta presidente della nuova sezione agricoltura biologica di Confagricoltura Verona, per dare impulso alle coltivazioni bio …

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Startup BIO, concluso il percorso di formazione di FederBio Servizi e Centoform

Associazioni, Attualità / Di redazione

l futuro dei giovani è nell’agricoltura biologica. Questo quanto emerge dall’evento conclusivo del progetto Startup BIO, il programma di formazione cofinanziato dalla Commissione europea, iniziato nel 2019, finalizzato alla creazione di nuova occupazione favorita dalla transizione agroecologica. Frutto di una partnership tra FederBio Servizi e Centoform, Erasmus+ Startup BIO ha visto il coinvolgimento di quattro …

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Cresce in Italia l’agricoltura bio ma non calano le emissioni

Ambiente, Attualità, Sostenibilità / Di redazione

Continua a crescere in Italia l’agricoltura biologica: a inizio 2020 interessava circa 2 milioni di ettari, circa il 15% della superficie agricola utilizzata (SAU), +78,9% rispetto al 2010. Nell’ultimo decennio la distribuzione di fertilizzanti è diminuita leggermente (-1,3%) quella di prodotti fitosanitari si è ridotta in modo più consistente (- 6,5%), ma le emissioni di …

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“Alle Fattorie” piemontesi nasce la morbida Robiola Bio Osella

BIO-CURIOSITÀ / Di redazione

Dal Piemonte un formaggio tipico, morbido e delicato, scelto oggi per essere esaminato dalla settimanale prova de L’Assaggio di GreenPlanet. Si tratta della Robiola Bio delle Fattorie Osella, un formaggio a pasta bianca, dalla consistenza cremosa. La storia delle Fattorie Osella risale a Nonno Giacomo che scendeva dall’Alpeggio per vendere i suoi formaggi con quel …

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Girolomoni, ecco le novità

Dalle imprese / Di redazione

Tagliatelle con grani antichi e maltagliati semi integrali: è questa l’ultima novità in casa Girolomoni, l’azienda biologica pesarese che, giunta al suo cinquantesimo anno di attività, lancia sul mercato tre nuovi prodotti per continuare a valorizzare i grani antichi, con un occhio attento alla tradizione gastronomica marchigiana. Se fino ad oggi le tagliatelle erano disponibili …

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Bologna Awards per la sostenibilità agroalimentare. Ecco i vincitori

Ambiente, Attualità, Eventi, L'Approfondimento / Di redazione

“A rischio la strategia europea sulla Biodiversità a causa della scarsità dell’acqua che inciderà, da un punto di vista economico, soprattutto sulle piccole e medie imprese agricole, che rappresentano la maggior parte del tessuto economico del settore primario europeo e che sono poco rappresentate a Bruxelles”. È questo l’allarme lanciato da Lea Nicita, Global Research …

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Così COPA e COGECA tentano di distruggere la Farm to Fork

Il commento / Di redazione

Chi alla vigilia dal summit sul clima del Cop26 chiede che dal rapporto dell’Intergovernmental Panel on Climate Change su come contrastare il cambiamento climatico sia eliminato ogni riferimento alla necessità di avviare con urgenza misure quali l’avvio della graduale eliminazione dei combustibili fossili a favore di fonti energetiche senza emissioni di carbonio? Esatto, il ministero del petrolio …

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Tre novità da Germinal Bio: Nuggets di ceci, Cotoletta con Spinaci e Lasagna con Spinaci

Dalle imprese / Di redazione

Produttore di riferimento del biologico, Germinal Bio opera all’insegna del benessere dell’uomo e della sostenibilità ambientale utilizzando, principalmente, materie prime italiane provenienti da filiere corte e la sua offerta spazia dai prodotti dolciari da forno ai piatti freschi pronti. Affermata da oltre 40 anni come produttore di prodotti da forno dolci, oggi propone prodotti biologici per ogni esigenza alimentare, …

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Da gennaio in vigore il Reg. UE 2018/848. Quali novità e quali opportunità?

Attualità, Convegni, Primo piano / Di redazione

“Una normativa che può essere una leva per il Biologico”. Così è stato definito il Regolamento UE 2018/848 nel corso del webinar “Il nuovo regolamento europeo sul bio in applicazione dal 2022: novità e opportunità per gli operatori“, organizzato da VeronaFiere, come anticipazione della fiera B/Open, che si terrà il 9 e il 10 novembre …

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