A fronte del calo dei volumi venduti nel canale retail, causato dalla congiuntura economica in cui si trovano le famiglie, il biologico guarda con interesse al mondo del Fuori Casa, in cui i consumi sono ancora in crescita. Una ricerca FIPE ha fatto emergere come il biologico sta guadagnando spazi sempre maggiori nel fuori casa, …
Ristorazione: un’opportunità ancora da cogliere pienamente Leggi altro »
Aboca rinnova la certificazione Biodiversity Alliance, ottenendo nuovamente il punteggio massimo di 100/100. È l’unica azienda, dall’introduzione 7 anni fa di questa metodologia di analisi, ad aver raggiunto questo risultato. La certificazione testimonia il grado della qualità biologica dei terreni agricoli e il livello di conservazione della biodiversità. L’attestazione rilasciata da parte di CCPB – …
Qual è il ruolo dei distretti del bio e in che modo possono fare da volano alla ripresa del comparto? Su quali pilastri debbono poggiare per essere realmente funzionali allo sviluppo di un territorio e delle sue realtà imprenditoriali? Sono state le domande al centro del webinar organizzato da Greenplanet il 13 dicembre scorso, dal …
Bio distretti, saranno utili al Biologico? Dal webinar di Greenplanet un unanime “sì” Leggi altro »
Agribios Italiana è stata acquisita da Yara, azienda norvegese tra i leader globali nel settore dei fertilizzanti. L’obiettivo è espandere ulteriormente l’offerta nel settore, promuovere un nuovo approccio all’agricoltura rigenerativa e migliorare lo stato di salute del suolo. Con 60mila tonnellate prodotte nel 2022, Agribios Italiana detiene una quota di mercato del 10% circa del …
Il colosso norvegese dei fertilizzanti Yara acquisisce Agribios Leggi altro »
I dati di una ricerca presentati durante il convegno Il consumo di alimenti biologici e relative certificazioni: fra innovazione scientifica e aspettative del consumatore, tenutosi nei giorni scorsi all’Università Cattolica, campus di Cremona, parlano chiaro. Nel corso dell’ultimo mese, il 40% degli italiani ha mangiato prodotti bio almeno tre o quattro volte a settimana. A …
Gli italiani sanno poco sul cibo bio, ma lo cercano sempre di più Leggi altro »
Sono passati venti anni da quando il Consiglio europeo ha scelto la città di Parma come sede permanente per ospitare l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa). L’associazione ambientalista Verdi Ambiente & Società-VAS, nel festeggiare questa giornata, rilancia da Parma con forza la proposta affinché l’Unione europea, attraverso l’Efsa, garantisca, oltre alla sicurezza, anche la …
Il biologico prima di essere un settore economico da oltre 125 miliardi di euro a livello mondiale e più di 8, fra mercato interno ed export, in ambito nazionale, è stato un’esperienza ed un movimento culturale e di consumo nato dal basso. I primi produttori agricoli si sono impegnati per applicare, almeno allora tecniche certamente non …
Arriva l’approvazione in Conferenza Stato-Regioni del Piano d’azione nazionale per la produzione biologica e i prodotti biologici. Lo ha reso noto il sottosegretario al Ministero dell’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste, Luigi D’Eramo, che ha annunciato l’intesa raggiunta nella seduta di mercoledì 6 dicembre della CSR sul decreto a sua firma con il quale viene adottato …
Via libera in Conferenza Stato-Regioni al Piano d’azione nazionale per il biologico Leggi altro »
The Bridge, azienda veneta specializzata nella produzione di bevande vegetali, creme da cucina, dessert e fermentati a base di cocco e soia, si aggiudica, per il terzo anno, il riconoscimento di Miglior Prodotto Biologico. Nel 2021 era stato assegnato alla referenza Riso Moka, mentre nel 2022, a vincere il favore della giuria, è stata la …
The Bridge si aggiudica il premio Meilleur Bio 2024 per la categoria bevande di riso Leggi altro »
È una cucina all’insegna del benessere quella che Marzia Riva, chef di cucina vegetale, crea nella sua La Taverna degli Arna, un angolo di Milano dove è possibile mangiare, ma anche seguire corsi e workshop tenuti dalla stessa Riva, insieme al suo socio, il biologo nutrizionista Ferdinando Giannone. Il ristorante non è certificato biologico, ma …
Biologico, una scelta di benessere e sostenibilità per la Chef Marzia Riva Leggi altro »
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