Come il Bio può tornare protagonista? Con il coraggio di uscire dall’unanimismo di settore
Quali sono i freni all’acquisto di frutta e verdura bio? In pole position, nelle risposte giunte da 1200 consumatori, c’è il prezzo troppo elevato (77% degli intervistati), cui segue il fatto che non ci sono abbastanza promozioni (28%). Di qui la necessità di far percepire il valore del biologico e agire sulla leva dell’assortimento che, grazie anche ai prodotti di IV …