Mentre l’Europa si interroga su come incentivare l’acquisto di alimenti biologici nelle mense pubbliche, prosegue la nostra inchiesta tra gli operatori della filiera del fuori casa, per capire a che punto è il settore. Questa settimana abbiamo interpellato Galdino Peruzzo, presidente di Polo Ristorazione, società della provincia di Padova che opera nella distribuzione di alimenti …
Come aiutare i cittadini a mangiare in maniera sana ed equilibrata e supportare al contempo l’agricoltura biologica? Una delle misure di cui si discute è quella di incentivare nelle mense pubbliche l’acquisto e l’utilizzo di prodotti bio (tema al centro della nostra attuale inchiesta, di cui è uscita la prima puntata la scorsa settimana e …
Cibo bio nelle mense pubbliche? L’Europa si spacca Leggi altro »
Una decisa e concreta scelta, che colma un vuoto di troppi anni, quella della Regione Calabria che ha messo a disposizione 5 milioni di euro per promuovere con le mense scolastiche biologiche la sana alimentazione e i prodotti tipici locali a Km zero. Così Vincenzo Abbruzzese vicepresidente Coldiretti Cosenza e componente il direttivo Nazionale di …
Calabria, 5 milioni per le mense scolastiche bio Leggi altro »
Ristorazione collettiva e mense scolastiche come leve per incrementare la produzione biologica. L’input, formulato durante il recente convegno organizzato da ISMEA sul futuro del biologico, è senz’altro confermato anche da Foodinsider, associazione di riferimento per il settore che si occupa di formazione e di promozione del mangiare sano a scuola. E, a guardare il 2021, …
Biologico e mense scolastiche, Foodinsider: “Grazie ai CAM è in forte aumento” Leggi altro »
L’alimentazione parigina si fa green e sempre più bio. La capitale francese, infatti, ha deciso di imporre due pasti vegetariani a settimana nei luoghi di ristorazione collettiva, come le mense scolastiche, quelle delle amministrazioni pubbliche, delle case di cura e quelle destinate ai bisognosi. Nei giorni scorsi, infatti, il Consiglio di Parigi ha adottato un …
Parigi: 75% di prodotti bio nelle mense pubbliche entro il 2027 Leggi altro »
Sembrerebbe pronto a ripartire, dopo lo stop pandemico, il programma europeo di ‘Frutta nelle Scuole’ che permette alle mense scolastiche di ricominciare ad accedere a quella quota minima (che varia da prodotto a prodotto) di ingredienti bio serviti in circa 1,5 milioni di pasti agli studenti italiani, per otto mesi all’anno. Un passo avanti verso …
Le mense pubbliche non riusciranno ad assorbire il surplus di bio imposto dalla F2F Leggi altro »
Iniziare già da piccoli, a scuola, a mangiare sano e biologico e a conoscere il percorso dei cibi dalla terra alla tavola, senza inutili sprechi. Un servizio di qualità che premia la salute degli studenti e l’economia delle famiglie. Per il quarto anno consecutivo, l’Emilia-Romagna è la regione che si aggiudica la quota più alta …
Mense bio: all’Emilia-Romagna quasi 1,3 milioni di euro Leggi altro »
Per il terzo anno consecutivo, l’Emilia-Romagna è la Regione che si aggiudica la quota più alta prevista dal Fondo per le mense scolastiche biologiche, davanti a Liguria e Lombardia: 1,471 milioni di euro di risorse su 5 milioni di euro complessivi. Soddisfazione dell’assessore all’agricoltura Alessio Mammi che parla di un “premio alla nostra attenzione al …
Mense scolastiche bio: all’Emilia-Romagna 1,471 milioni di euro su 5 a disposizione Leggi altro »
È stato siglato tra l’Assessorato Agricoltura e Cibo della Regione Piemonte e Unioncamere Piemonte l’accordo per la realizzazione del progetto “Iniziative di informazione e di educazione alimentare in materia di agricoltura biologica”. Lo scopo è mettere in atto una serie di iniziative di comunicazione volte a promuovere il consumo di prodotti biologici e sostenibili nell’ambito …
Piemonte, accordo tra Regione e Unioncamere per il bio nella ristorazione collettiva Leggi altro »
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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