Dal Piemonte un formaggio tipico, morbido e delicato, scelto oggi per essere esaminato dalla settimanale prova de L’Assaggio di GreenPlanet. Si tratta della Robiola Bio delle Fattorie Osella, un formaggio a pasta bianca, dalla consistenza cremosa. La storia delle Fattorie
“A rischio la strategia europea sulla Biodiversità a causa della scarsità dell’acqua che inciderà, da un punto di vista economico, soprattutto sulle piccole e medie imprese agricole, che rappresentano la maggior parte del tessuto economico del settore primario europeo e
Chi alla vigilia dal summit sul clima del Cop26 chiede che dal rapporto dell’Intergovernmental Panel on Climate Change su come contrastare il cambiamento climatico sia eliminato ogni riferimento alla necessità di avviare con urgenza misure quali l’avvio della graduale eliminazione dei
Coltivato in acque sorgive e generato da sementi originali, il riso Anima Bio La Pila semilavorato Carnaroli si presta questa settimana ad essere esaminato dalla nota prova de L’Assaggio di GreenPlanet. La Riseria La Pila è stata costituita come cooperativa
Cresce del 50% ogni anno il mercato italiano biologico di Euro Company mentre, nell’export, la linea de ‘I fermentini’ funge da apripista per l’apertura di nuovi mercati europei. Da qualche anno, l’azienda romagnola è guidata dal concetto di Qualità Etica, che si sviluppa attraverso
La Pantaleo Agricoltura è un’azienda agricola di 150 ettari tutti coltivati in biologico. Si trova in Puglia, a Speziale vicino Fasano. Di questi 150 ettari la maggior parte è coltivata ad oliveto, 130 ettari circa di cui 90 a super-intensivo.
Partnership tra Andriani, azienda di Gravina in Puglia specializzata nella produzione di pasta senza glutine, e la startup ApuliaKundi, che produce l’alga spirulina, un vero e proprio superfood inserito dalla Fao tra i “cibi del futuro”. La’obiettivo è realizzare spaghetti
Costi di produzione che lievitano: ecco uno dei fenomeni che la pandemia ci lascia in eredità. L’aumento riguarderà i prezzi delle materie prime e dell’energia, così come i costi della logistica. La questione, definita da alcuni “senza precedenti”, è spinosa
Ancora poche le imprese specializzate nel Bio che hanno esposto a Fruit Attraction, il Salone madrileno dedicato ai professionisti della filiera ortofrutticola, che, nella Hub dedicato, l’Ecorganic Market, ha raccolto circa 25 aziende su un totale di 8mila espositori. Tuttavia, al
Un latte di qualità, biologico, ad alta digeribilità. È il latte Zymil di Parmalat, che oggi andremo a conoscere con l’immancabile prova de L’Assaggio di GreenPlanet. Zymil è una linea di prodotti senza lattosio, che seleziona latte, attraverso una filiera
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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