Questa settimana con la puntuale prova de L’Assaggio di GreenPlanet andremo a scoprire una pasta di tradizione emiliana, il cui nome deriva dal verbo “tagliare”: le Tagliatelle al Farro bio di qualità marchigiana, del marchio “La pasta di Camerino” dell’Azienda
L’uso di pesticidi sintetici non è consentito nella produzione biologica, tuttavia ne vengono regolarmente rilevate tracce negli alimenti bio. Tali residui possono avere varie origini, non tutte controllabili, e poiché le conoscenze sulla contaminazione derivante da fonti ambientali sono frammentarie,
Non diversamente dagli altri settori dell’economia, anche il biologico ha subito bussato alla porta del nuovo governo e del nuovo ministro all’Agricoltura Francesco Lollobrigida. Come riportiamo anche noi, il presidente di AssoBio Roberto Zanoni si è congratulato con il neo-ministro
Dal miglior latte fieno biologico, nasce Vipy, la nuova linea dedicata al bambino, lanciata sul mercato dalla Latteria Vipiteno. Una merenda gustosa che oggi verrà accuratamente esaminata, nella variante alla banana, dalla prova de L’Assaggio di GreenPlanet. La Cooperativa Latteria
La corsa delle referenze bio nella grande distribuzione è a rischio contrazione a causa della spinta inflativa e del grande differenziale di prezzo tra prodotti convenzionali e bio che oscilla intorno al 40%. La variabile di questo aggiornato scenario di
Offrire alle realtà agricole biologiche delle Marche un’opportunità concreta di innovazione grazie a strumenti digitali. È il cuore del progetto Biocereals 4.0, condotto dalla cooperativa agrobiologica Montebello, soggetto capofila, e realizzato grazie all’apporto scientifico dell’Università Politecnica delle Marche e alla
“Le conoscenze acquisite nel mondo del biologico possono senz’altro aiutare i produttori che operano su terreni convenzionali a sopperire alle mancanze tecniche che continueranno ad esserci, dato che la situazione generale, tra clima e guerra, non mostra segnali di miglioramento”.
Certificazioni, scelte sostenibili e tre novità di prodotto. Ecco il presente di Germinal Bio che, con la sua “granitica anima biologica” da più di 40 anni, produce zuppe e vellutate, prodotti freschi e da forno, sia dolci che salati, facendo
Una bevanda dal sapore davvero originale, da definirsi, per origine e gusto, “orientale”. Si tratta dell’Infuso Zenzero e Curcuma bio Maraviglia che oggi degusteremo con la consueta prova de L’Assaggio di GreenPlanet. Un prodotto della linea biologica Maraviglia, marchio appartenente
Con questo sole e queste miti temperature che ottobre ci regala, viene spontaneo provare un nostalgico desiderio dei sapori romagnoli. Ecco accontentati i nostri lettori della settimanale prova de L’Assaggio di GreenPlanet, che oggi propone la Piadina biologica sfogliata al farro
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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