redazione

Abafoods: IsolaBio e Bjorg brand leader in UE nelle bevande Veg bio

“Nasciamo biologici e lo siamo non solo a livello produttivo, ma anche raccontando una storia che dal seme arriva al prodotto”, spiega Simone Salvioni, marketing director di Abafoods SRL, i cui stabilimenti si trovano Badia Polesine (RO) e Viadana (MN). Questa azienda rientra tra i principali produttori europei di bevande vegetali con una produzione annua …

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Ancora nuove entrate in Assobio

Associazioni, Attualità / Di redazione

Assobio, l’associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione dei prodotti biologici, continua ad ampliare la propria capacità rappresentativa e apre il 2022 accogliendo nuove aziende agricole biologiche: dalla cooperativa sociale in lotta contro le agromafie in Calabria, agli agrumeti di Sicilia, dai cereali “gluten free” della Valtellina fino ai prodotti da forno del Salento. …

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Agriturismo Il Giglio: frantoio moderno e metodo bio

Gli artigiani dell’extravergine / Di redazione

Agricoltori da cinque generazioni. La forte impronta matriarcale sarda è evidente in questa azienda tra la campagna e il mare, a pochi chilometri da Oristano e dallo stagno di Cabras, dove le donne oltre a gestire la famiglia si occupano degli aspetti amministrativi ed economici. In realtà Antonella e Anna Orrù partecipano attivamente anche alle …

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Alce Nero, nel 2021 fatturato di 86 milioni di euro

Aziende / Di redazione

Alce Nero consolida la sua posizione sul mercato chiudendo il 2021 con un fatturato di 86 milioni di euro e una quota a valore sul totale biologico del 4.1%, confermandosi brand di riferimento del settore. La linea di prodotti conservabili a temperatura ambiente Alce Nero Secco ha fatto registrare 81.4 milioni di fatturato, di cui …

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Svizzera, gli animalisti chiedono carne bio a “prezzi pop”

Attualità, COLUMN, Estero / Di redazione

Costringere la grande distribuzione a vendere la carne bio a prezzi più bassi rispetto a quelli attuali: ci sta pensando la Protezione svizzera degli animali (PSA), che sta accarezzando l’idea di lanciare un’iniziativa popolare in materia. “Siamo consapevoli del fatto che un’iniziativa popolare è uno strumento potente: il testo deve essere formulato in modo molto …

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Casa del Fermentino, una primavera ricca di appuntamenti

Dalle imprese / Di redazione

Arrivano, questa primavera, nuovi appuntamenti fuori Italia per assaggiare le specialità a base di frutta secca fermentata di Casa del Fermentino, prodotte dall’azienda Euro Company. Sono tre le nuove tappe dove i consumatori e gli operatori di settore, alla ricerca di alimenti sani ed eco-sostenibili, possono degustare questi prodotti dall’etichetta pulita e con una cortissima …

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Cosmo-Bio, dove le fragole bio crescono a suon di musica

L'Approfondimento / Di redazione

La fragola biologica esiste e ha dimora a Palagianello, in provincia di Taranto, cuore del Parco Naturale Terra delle Gravine, patrimonio naturalistico di inestimabile valore che mantiene inalterato l’equilibrio della biodiversità. L’Azienda Cosmo-Bio di Carmelo Mansueto, coltivatore di fragole da agricoltura biodinamica dispone di tre serre per la fragolicoltura di 4.000 metri quadri ognuna. In una di …

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Gorgonzola DOP Igor biologico, una ricetta tramandata di padre in figlio

BIO-CURIOSITÀ / Di redazione

Questa settimana la prova de L’Assaggio di GreenPlanet ritorna al reparto di prodotti caseari della GDO, e degusta un formaggio dalla secolare tradizione, originario della provincia di Milano: il Gorgonzola DOP Igor, in versione Bio. L’azienda Igor, fondata nel 1935 a Mezzomerico, un piccolo centro sulle colline novaresi, nel 1996 trasferisce la propria sede a …

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Probios, Pasqua all’insegna di qualità, innovazione e sostenibilità

Dalle imprese / Di redazione

La filosofia alla base di Probios, azienda toscana leader nel mercato del bio, è sempre quella di proporre prodotti di qualità e rigorosamente biologici, anche per chi segue specifici regimi alimentari. La scelta di investire nella ricerca di materie prime biologiche d’eccellenza e nello sviluppo di ricette “free from” sempre più innovative rappresenta anche a …

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L’equilibrio tra produttività e sostenibilità non solo è possibile ma è doveroso

Il commento / Di redazione

In questi giorni, purtroppo caratterizzati dall’aggressione della Russia nei confronti dell’Ucraina, stiamo sperimentando i fondamentali di un’economia di guerra. I prezzi dell’energia e delle materie prime hanno raggiunto livelli assurdi, le difficoltà logistiche e la speculazione completano il quadro rendendo difficile la consegna delle merci ed alcune manifatture hanno ridotto, se non sospeso, l’attività produttiva …

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