redazione

Azienda Titone: farmacisti da generazioni, con la passione per l’olivicoltura

Gli artigiani dell’extravergine / Di redazione

Profumi e sentori di erba fresca, piante aromatiche, pomodoro, spezie. Note vegetali inconfondibili tipiche di una terra, la Sicilia, dove la storia delle civiltà che si sono succedute è strettamente intrecciata alla presenza dell’ulivo. Sono gli aromi che si sprigionano dagli oli di Antonella Titone, direttrice d’orchestra di note “catturate” dagli extravergini monovarietali di Nocellara …

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Cambia la Terra: per gli allevamenti l’unico modello sostenibile è il bio

Associazioni, Attualità / Di redazione

In Italia, secondo gli ultimi dati, si contano otre 450 mila aziende zootecniche. I bovini allevati sono quasi 6 milioni, i suini 8,5, gli ovini 7,1, i caprini quasi 1,1 milioni. Un numero impressionante di capi di allevamento che non solo – a causa delle condizioni di molti allevamenti intensivi – incide sul benessere degli animali, ma contribuisce a rendere …

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Vino: l’azienda Di Giovanna festeggia 25 anni con i “Bio Days”

Vino Bio / Di redazione

Una delle più intraprendenti famiglie del vino in Sicilia tocca la soglia dei 25 anni di produzione con metodo biologico nelle tenute di Contessa Entellina (Pa) e Sambuca di Sicilia (AG). Custodi del territorio dal 1968, in biologico da 25 anni, i Di Giovanna puntano su vitigni siciliani autoctoni come Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Grillo, …

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Alleanza Cooperative: un piano in 5 punti per il bio

Associazioni, Fiere / Di redazione

“Solo la filiera è in grado di tenere insieme la produzione con la trasformazione e la commercializzazione, erogando al contempo tutti i servizi necessari alle aziende agricole che si convertono al biologico, dalla consulenza alla digitalizzazione. Anche nel bio bisogna quindi costruire filiere forti ed efficienti, basate sulla capacità di progettazione e innovazione in modo …

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SANA: ecco i vincitori della settima edizione dei Bio Awards

Fiere / Di redazione

Sono stati proclamati nel corso di SANA, il Salone Internazionale del biologico e del naturale in scena a BolognaFiere, i vincitori dei Bio Awards 2022, i premi organizzati dalla rivista Bio&Consumi, con l’inserto Bio&Consumi Green Lifestyle, di Tespi Mediagroup. Il riconoscimento, giunto alla settima edizione e assegnato da una giuria qualificata, intende valorizzare il lavoro …

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Chi sono i vincitori del Premio Best Bio Beer

Fiere / Di redazione

Le migliori birre artigianali senza glutine, insieme alle migliori birre biologiche, sono state premiate a Bologna, nell’ambito delle attività del SANA, 34° salone internazionale del biologico e del naturale. Il World Gluten Free Beer Award e il Premio Best Bio Beer, organizzati rispettivamente dai portali web Nonsologlutine e Piacevolezza, da questa edizione hanno ricevuto il supporto …

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Natura Nuova: sostenibilità nei fatti, non solo nelle parole

Sostenibilità, Dalle imprese / Di redazione

La sostenibilità è per Natura Nuova imprescindibile del proprio saper fare. Una sostenibilità che coinvolge molti degli aspetti produttivi, e non solo, che caratterizzano l’attività dell’azienda romagnola. Tant’è che ha anche stilato e promosso un proprio “Manifesto della sostenibilità” nel quale ha messo per iscritto 13 impegni per il presente e per il futuro, dall’agricoltura …

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Risibisi ai Ceci&Riso bio di Valledoro: mini grissini da massimo dei voti

BIO-CURIOSITÀ / Di redazione

Un prodotto del forno Valledoro, che oggi presenta alla prova de L’Assaggio e ai suoi appassionati lettori, uno snack davvero originale e genuino: Risibisi ai Ceci&Riso bio. Valledoro, sorta nel 1954, con la famiglia Zuliani, mantiene tuttora, nello stabilimento di Brescia, un metodo di lavorazione artigianale, tipico della tradizione italiana. Selezione di grani, farine di …

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A SANA 2022 la prima ricerca italiana sui trend in erboristeria

Fiere, Consumi / Di redazione

Gli italiani sono affezionati alle erboristerie: individuano nell’erborista un professionista esperto e di fiducia, premiano le consulenze specialistiche e apprezzano l’assortimento dei prodotti. Vorrebbero spendere meno e poter acquistare più online. I consumatori chiedono poi di essere sempre più informati per effettuare acquisti consapevoli. È quanto emerge dalla prima ricerca sulle abitudini di consumo degli …

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Tutto pronto per SANA 2022: focus sui consumi e nuove tecnologie produttive

Fiere, Attualità / Di redazione

Prende il via domani la trentaquattresima edizione del SANA, il Salone del biologico e dell’internazionale in programma a Bologna Fiere da domani a domenica 11 settembre che, in piena fase di transizione ecologica, ospiterà per il secondo anno consecutivo, Sanatech, la rassegna internazionale della filiera produttiva del biologico e del naturale, nata con l’obiettivo di …

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