redazione

Novità SANA 2023, focus in collaborazione con V-Label

Appuntamenti, Attualità / Di

Il consumo di prodotti a base vegetale registra trend di crescita considerevoli e l’offerta è in aumento. Oltre a essere protagonisti indiscussi sulle tavole di vegani, vegetariani e flexitariani, questi prodotti sono sempre più presenti anche nel carrello della spesa di chi fa scelte alimentari rispettose dell’ambiente e della salute, sugli scaffali dei supermercati, nei menù di …

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Alluvione Emilia-Romagna, il consumo di suolo e la cementificazione tra le principali cause

L'Approfondimento, Ambiente, INTERVISTA / Di

L’alluvione catastrofica che ha colpito e sta colpendo ampi territori della Romagna avrà ripercussioni pesantissime sull’intero settore ortofrutticolo, convenzionale e bio, sia a livello di disponibilità di materie prime sia in termini di inevitabili rincari dei prezzi. L’evento eccezionale – ma nemmeno troppo considerando la frequenza con cui negli ultimi anni stanno verificandosi situazioni estreme …

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La certificazione e il rinascimento del biologico

Editoriale / Di

L’articolo 19 della tanto osannata Legge 23 del 09.03.2022, pubblicata nella Gazzetta Ufficiale del 23.03.2022, sembra favorire la riformulazione di proposte che dopo 7 anni, allora in preparazione del famigerato D. Lgs, 20/2018, consistono ancora nell’organismo unico e/o nella turnazione degli organismi di certificazione. Con molta probabilità si tratta delle stesse realtà che allora applaudirono alla …

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Arriva il primo protocollo con marchio certificato pensato da CONAPI

Ambiente, Attualità, Benessere animale, Biodiversità / Di

Approved by CONAPI Bees è stato presentato a Milano il 17 maggio, a ridosso della Giornata internazionale delle Api (sabato 20 maggio) e della Biodiversità (lunedì 22 maggio), è il primo protocollo con marchio certificato pensato da CONAPI – Consorzio Nazionale Apicoltori come acceleratore dell’equilibrio ecosistemico, destinato alle aziende di ogni dimensione che adottano misure …

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FederBio: la perdita di biodiversità è la terza minaccia più grave dei prossimi 10 anni

Ambiente, Appuntamenti, Associazioni / Di

In occasione della Giornata mondiale dedicata alla biodiversità, che ricorre il 22 maggio di ogni anno, FederBio mette in guardia sul progressivo degrado ambientale che mette a repentaglio interi ecosistemi. Secondo il Global Risks Report 2023, l’analisi realizzata dal World Economic Forum che esplora le più pericolose minacce che potremmo affrontare nel prossimo decennio, la …

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Fattoria della Mandorla presenta la nuova linea proteica e bio per la colazione

Dalle imprese / Di

Fattoria della Mandorla non smette di innovare e, questa volta, presenta la nuova gamma di prodotti dedicati alla colazione: pancake classico e al cioccolato, porridge in tre gusti (cioccolato, mela e cannella, cocco e banana), e la cioccolata calda classica, fondente e al cocco. Le referenze, tutte con un alto valore proteico, realizzate con ingredienti biologici …

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Il “giusto prezzo” è tema chiave del terzo webinar di FederBio

Primo piano, Attualità / Di

Il giusto prezzo è un tema strategico dell’intero settore agroalimentare e sul quale si gioca il futuro del biologico. Una questione sempre più dibattuta nel settore agroalimentare: il biologico intende attivare una riflessione profonda e arrivare a definire proposte concrete. “Nel biologico, senza un sistema organizzato che risponda anche a principi etici all’interno della filiera, …

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Alga lithothamnio, la Commissione UE apre al ricorso dell’Italia

L'Approfondimento, Attualità / Di

L’impiego dell’alga lithothamnio come ingrediente nei prodotti biologici è stato al centro di una lunga discussione tecnica in ambito COP a seguito della sentenza della Corte di Giustizia Europea. Nell’ultimo incontro di marzo (vedi news) la Commissione ha assunto una posizione definitiva estendendo le conclusioni della stessa sentenza ad un divieto assoluto di impiego dell’alga anche in forma …

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Il potenziale dei “novel food” ribadito anche dall’Università della Cucina Italiana

Primo piano, Attualità / Di

Croccanti tacos a base di grilli e gustosi spiedini con i bachi del bambù, annaffiati da un fresco gin tonic oppure da un Negroni. È l’aperitivo alternativo che si è tenuto a Roma giovedì 11 maggio, nella sede dell’Associazione Stampa Estera, organizzato dall’Università della Cucina Italiana. Maestro di cerimonie Guido Mori, direttore didattico dell’ente accademico …

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Emilio Fidora rieletto vicepresidente del Gruppo di lavoro biologico Copa-Cogeca

Associazioni, Attualità / Di

Emilio Fidora è stato rieletto vicepresidente del Gruppo di lavoro Agricoltura biologica del Copa-Cogeca. Imprenditore vitivinicolo veneto, quarta generazione dell’azienda di famiglia, conduce in provincia di Venezia le Tenute Fidora, 150 ettari coltivati biologicamente dal 1974. Oggi le Tenute Fidora esportano vini in 40 Paesi in tutto il mondo. L’azienda promuove una gestione circolare e rigenerativa …

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