redazione

Con il formaggio FiordiMaso il DolceSole risplende al palato

Dal banco frigo, oggi la settimanale prova de L’Assaggio di GreenPlanet sceglie di degustare il formaggio DolceSole Bio prodotto da FiordiMaso. FiordiMaso, brand dell’azienda casearia appartenete al gruppo CA.FORM S.r.l. di Thiene (VI), inizia la propria storia nel 1887 con l’apertura della prima Latteria ai piedi dell’Altopiano di Asiago, una terra votata da sempre all’allevamento …

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Vino Bio, la Toscana seconda Regione in Italia

Attualità / Di redazione

La Toscana si conferma tra le Regioni più green d’Italia quando si parla di vino: con il 14% di superficie a vite coltivata a biologico si piazza al secondo posto dietro la Sicilia. La viticoltura biologica è ormai una realtà consolidata e basta dare un’occhiata ai numeri per rendersene conto: a fotografare bene la situazione …

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Con Baule Volante è già arrivato il Natale!

Dalle imprese / Di redazione

Baule Volante, leader da più di trent’anni nella creazione di prodotti biologici, lancia i suoi nuovi prodotti natalizi realizzati con le migliori materie prime biologiche e pasta madre, senza olio di palma e con alternative vegan senza ingredienti di origine animale. Grande novità è il Panettone amarena e gocce di cioccolato, un’esclusiva e originale ricetta con …

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Prima serata TV per i Presto Cotti di Cerreto – Amanti del Biologico

Dalle imprese / Di redazione

Dal 28 ottobre in prima serata televisiva i Presto Cotti di Cerreto – Amanti del Biologico, sono i protagonisti di cinque puntate del programma “La Cucina di Sonia” alla scoperta della tradizione gastronomica del Bel Paese. Cinque ricette regionali create da Sonia Peronaci per Cerreto – Amanti del Biologico, un viaggio tra i sapori della …

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Surgelati Bio, una nicchia nella nicchia ma in grande crescita

Primo piano / Di redazione

Il Bio surgelati è ancora una categoria di nicchia nel mercato italiano che non arriva a fatturare 350 milioni di euro l’anno. Ma ha un trend di crescita costante e, dopo il primo lancio in Esselunga due anni fa, da quest’anno le referenze frozen Bio si trovano anche in altre insegne come Carrefour, ad esempio, …

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Centrale del Latte d’Italia a tutto Bio con Il Podere Centrale e Mukki Bimbo

Aziende, L'intervista / Di redazione

La Centrale del Latte d’Italia, punta ad ampliare la propria presenza nel biologico con due nuove proposte. Una dedicata al latte Bio senza lattosio con il brand ‘Il Podere Centrale’ e l’altra che ripropone, in versione Bio il brand ‘Mukki Bimbo’. In quest’ultimo caso stanno per essere lanciate delle nuove referenze di latte liquido e …

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Eridania Bio Sciroppo Agave: valida alternativa per dolcificare

BIO-CURIOSITÀ / Di redazione

Dal cuore dell’Agave, pianta originaria del Sud America, utilizzata dall’antichità per le sue rinomate proprietà dolcificanti, nasce lo sciroppo d’agave biologico Eridania. Si tratta di un dolcificante naturale dal gusto delicato e leggero, che, in questa prima settimana di novembre, andremo ad esaminare con l’immancabile prova de L’Assaggio di GreenPlanet. La storia di Eridania risale …

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COP26, stop alla deforestazione entro il 2030

Ambiente, Attualità, Cronaca / Di redazione

È in corso in questi giorni a Glasgow la XXVI Conferenza delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici del 2021, conosciuta anche come COP26 (31 ottobre-12 novembre 2121), sotto la presidenza del Regno Unito. I presidenti di Paesi come Russia, Cina e Brasile hanno deciso di non partecipare nonostante i rispettivi governi siano chiamati a svolgere …

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Burger King sceglie la carne del colosso del bio Fileni

Attualità, Aziende / Di redazione

Un accordo di non poco conto quello che è stato siglato tra il colosso della carne biologica, e cioè il gruppo Fileni, e la catena di ristoranti Burger King che ha in questo momento 175 punti vendita sul territorio nazionale e che pensa di raddoppiare nel giro di pochi anni. A collegare la grande catena americana al …

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Crescono nel bio le assicurazioni contro i danni da maltempo

Attualità / Di redazione

Cresce a doppia cifra nel biologico l’adesione al sistema assicurativo agricolo agevolato. Nel triennio 2017-2019, in base ai dati elaborati da ISMEA e pubblicati nel “Rapporto sulla gestione del rischio nell’agricoltura biologica 2021”, la platea delle aziende bio che hanno sottoscritto polizze contro gli eventi atmosferici è aumentata al ritmo del 35% l’anno (contro il +2% medio …

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