Slow Food

Slow Wine Fair a Bologna: il commento delle aziende presenti

Si è tenuta settimana scorsa a BolognaFiere Slow Wine Fair, il primo incontro internazionale della Slow Wine Coalition, che riunisce realtà firmatarie del manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto. La Slow Wine Fair ha, quindi, riunito per la prima volta centinaia di produttori e operatori della filiera del vino provenienti dall’Italia …

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Slow Wine Fair, successo per il Salone dedicato al vino sostenibile

Fuori dai “soliti” schemi fieristici, ambiziosa e coraggiosa: il primo passo concreto di quella transizione ecologica che caratterizzerà i prossimi decenni. Anche per il settore vitivinicolo. Non solo una fiera per avviare contatti commerciali ma uno “spazio” di condivisione di nuove sfide da sostenere insieme. Oltre 6.000 le visite da parte di appassionati, buyer e …

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Legge sul Bio. Slow Food: Un passo concreto verso la transizione ecologica

“Siamo in presenza di un passaggio epocale verso un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e amica della salute dei consumatori. Un passo concreto verso una reale transizione ecologica”, dichiara Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia. Dopo anni di attesa anche il secondo ramo del Parlamento ha approvato il disegno di legge che tutela un settore in continua …

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Legge sul Bio. L’attesa delle associazioni ambientaliste

Con quasi due italiani su tre (64%) che mettono prodotti bio nel carrello occorre difendere produttori e consumatori e garantire la trasparenza degli acquisti approvando subito la legge nazionale sul biologico che prevede anche l’introduzione di un marchio per contrassegnare come 100% Made in Italy solo i prodotti biologici ottenuti da materia prima nazionale. È …

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Slitta a marzo la prima edizione di Sana Slow Wine Fair

La prima edizione di Sana Slow Wine Fair, la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto, si terrà in presenza a Bologna da domenica 27 a martedì 29 marzo 2022. L’evento, organizzato da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food e la collaborazione di FederBio, era in programma alla fine di febbraio, ma è stato posticipato per favorire lo …

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Piemonte Agri Qualità apre una nuova sezione online dedicata al bio

La direzione agricoltura e cibo della Regione Piemonte, nella sua attività di sviluppo di una agricoltura più sostenibile, ha messo in campo uno strumento per promuovere e valorizzare le aziende piemontesi che producono cibo biologico: una nuova sezione online che include 2500 produttori biologici certificati del Piemonte, consultabile sul portale istituzionale dei prodotti e territori …

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SANA Restart: ai blocchi di (ri)partenza il Salone internazionale del bio

Dopo una serie di cambiamenti e rinvii dettati dal diffondersi del Covid, apre finalmente i battenti il Salone internazionale del biologico e del naturale di Bologna (9-11 ottobre 2020). Lo fa con una edizione speciale, con un format “in sicurezza” come imposto dall’emergenza sanitaria ma all’insegna dell’ottimismo, un sentiment che trapela fin dal nome: SANA …

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Efsa multiresiduo

Il mondo del bio contro il rapporto EFSA sui rischi da multiresiduo

Le rappresentanze del biologico e le associazioni ambientaliste contestano il rapporto EFSA (Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare) dal titolo “Cumulative dietary risk characterisation of pesticides that have chronic effects on the thyroid”, che minimizza gli effetti sulla salute dei multiresidui. Il report, riguardante i risultati di due studi pilota retrospettivi su rischi per la salute …

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