Il tema principale che si candida a fil rouge di questa nuova edizione di BIOFACH – in scena dal 14 al 17 febbraio presso il quartiere fieristico di Norimberga – è quello del Greenwashing. In effetti è il main topic
Il fico d’India, simbolo della tradizione Azteca, oggi è un frutto richiesto per la sua bontà e proprietà nutrizionali. L’Azienda Agricola Bruno già dal 1955 con Giuseppe si dedicò a questo frutto “Tenace monumento dei deserti”, le cui foglie non
Gualtiero Roveda, avvocato, esperto di diritto del lavoro e d’impresa, ritiene che stiamo assistendo ad un passaggio epocale: l’Intelligenza Artificiale (IA), in questo momento storico, è arrivata a un punto di sviluppo tale da impattare per sempre sulla nostra quotidianità. L’argomento non è secondario
Un’azienda di tre generazioni che da quasi vent’anni si è votata al biologico, questa è la Simonte Bio. “Abbiamo fatto un passo indietro per andare avanti – spiega Francesca Simonte, titolare della realtà di Dattilo in provincia di Trapani –
Due tonnellate. È questo il quantitativo di silverskin fornito da Caffè Trucillo ad Agriges, produttore di concimi e fertilizzanti, tra le prime quattro aziende nazionali del settore. La silverskin è il rivestimento esterno che ricopre ogni chicco di caffè e
Innovazione tecnologica. È sul fronte della ricerca il dialogo che deve aprirsi tra metodo biologico e metodo convenzionale per Giovanni Giambi, direttore generale di Agrisfera, società cooperativa che, tra le varie attività, produce latte biologico per il gruppo Granlatte Granarolo.
Con il proprio sito di e-commerce appena lanciato, mangiandobio.it, l’azienda agricola Verde Mare della provincia di Messina, specializzata nella produzione di limoni interdonato IGP e bio, punta a trovare nuovi sbocchi commerciali per questa eccellenza siciliana, che è pure certificata organic,
La corsa delle referenze bio nella grande distribuzione è a rischio contrazione a causa della spinta inflativa e del grande differenziale di prezzo tra prodotti convenzionali e bio che oscilla intorno al 40%. La variabile di questo aggiornato scenario di
“Le conoscenze acquisite nel mondo del biologico possono senz’altro aiutare i produttori che operano su terreni convenzionali a sopperire alle mancanze tecniche che continueranno ad esserci, dato che la situazione generale, tra clima e guerra, non mostra segnali di miglioramento”.
Certificazioni, scelte sostenibili e tre novità di prodotto. Ecco il presente di Germinal Bio che, con la sua “granitica anima biologica” da più di 40 anni, produce zuppe e vellutate, prodotti freschi e da forno, sia dolci che salati, facendo
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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