Il biologico? È educazione. Nuovi prodotti in vista? “La creatività è in fermento”. Parola di Paola Pizzinato, amministratore unico della società Lattevita Srl. La società ha creato il brand “Donkly”, che identifica una bevanda di latte d’asina e mandorle siciliane.
Cerreto – Amanti del Biologico, azienda del Gruppo Fratelli Pagani SPA, ha presentato a Cibus i preview di una valanga di novità in arrivo. Tra i fil rouge delle innovazioni proposte, che saranno lanciate sul mercato tra fine 2022 e
Seicento soci, novecento ettari vitati, di cui trecento biologici o in conversione, nonostante la complessità di uve, terreni, microclimi, esposizione ed altitudini. Il più vasto appezzamento biologico del Trentino: il 10% della superficie bio della provincia di Trento. Una cantina
“Bisogna accompagnare il consumatore verso un consumo sostenibile e quindi verso le merceologie bio. Un fatto tanto più vero oggi, quanto più le famiglie si sono impoverite. Per superare la guerra dei prezzi con i discount bisogna puntare alla specializzazione”.
Si è tenuto la scorsa settimana a Rimini il Salone italiano dedicato all’ortofrutta, Macfrut 2022. La cosiddetta edizione del “ritorno alla normalità”, la prima insieme alla contemporanea Cibus a svolgersi senza obbligo di mascherina. Tra i presenti era tangibile la
Una sola forma al giorno, di un formaggio unico che combina la qualità del latte biologico e e la maestria del mastro caseario. In un territorio bio e slow. Parliamo del formaggio da Vacca Bianca Modenese, “la razza autoctona del
Un laboratorio dedicato alla produzione di barrette, granole e biscotti artigianali: una nuova realtà, targata Poggio del Farro, azienda biologica di produzione e trasformazione di farro, che realizza prodotti destinati agli scaffali di tutte le maggiori catene di distribuzione italiane.
Madre di tutte le farine biologiche, la “22 gradi” di Creo Bio è l’ingrediente principe di una sana e non comune pizza biologica. Dove trovarla? A Gravina di Puglia, in provincia di Bari. Abbiamo intercettato il direttore commerciale dell’azienda pugliese,
Il biologico? La giusta strada di specializzazione. I canali di vendita? Quest’anno ha visto l’introduzione dell’online. Gullino SRL, azienda agricola biologica in provincia di Cuneo, fondata nel 1969 da Attilio Gullino, è una delle prime aziende italiane nell’esportazione di kiwi. Abbiamo
Carrefour punta a chiudere il 2022 con una crescita del fatturato bio che arriverà ai 5 miliardi di euro anche grazie alla conversione della PL Filiere di Qualità in Filiere Biologiche. Contemporaneamente si pone gli obiettivi di arrivare, su scala
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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