Controllare le filiere produttive all’estero per crescere come Paese trasformatore ed esportatore di biologico a livello globale. È una sfida ardita, emersa  in un convegno di Biofach 2020, che apre scenari suggestivi al biologico italiano. Controllare innanzitutto le materie prime di

Siamo alla vigilia di Marca, il Salone bolognese della marca del distributore, un fenomeno in continua crescita e che ha facilitato non poco lo sviluppo della produzione biologica e i consumi bio nel nostro Paese, con marchi di proprietà dei

Dove eravamo rimasti? All’ambizione di essere la piattaforma del bio italiano, lo specchio intelligente di un settore che cresce ma che crescendo rischia di dimenticare non tanto le sue origini quanto la sua ragion d’essere: rispettare la natura e il consumatore

Sull’ultimo numero della newsletter del CCPB, il Consorzio per la certificazione dei prodotti biologici di Bologna, prima della pausa di Ferragosto, compare un’ampia riflessione sulla proposta di riforma europea del settore biologico. Dato il suo interesse, ne riportiamo di seguito

L’applicazione di un nuovo quadro normativo implica un sostanziale adeguamento, oltre che delle strutture produttive, anche dell’approccio di soggetti che responsabilmente intervengono in virtù del nuovo disposto legislativo. Sembra ieri che venne pubblicato il Reg CE 834/2007, entrato in vigore

Quando si arriva in prossimità della fine dell’anno si impone l’obbligo di fare il punto della situazione e di trarre utili indicazioni per proseguire nel cammino di un’impresa, sia essa un organismo di certificazione che una dedita alla produzione.