Le alternative vegetali al latte vaccino stanno conquistando sempre più consumatori e non solo tra chi soffre di intolleranze alimentari, ma anche tra chi segue una dieta, rispetta un regime salutista oppure desidera determinati e semplici sapori. Parleremo, infatti, con
Il tema principale che si candida a fil rouge di questa nuova edizione di BIOFACH – in scena dal 14 al 17 febbraio presso il quartiere fieristico di Norimberga – è quello del Greenwashing. In effetti è il main topic
Teneri e appetitosi, i Funghi trifolati Champignon bio Logrò di D’Amico, che oggi faremo conoscere ai nostri lettori con l’abituale prova de L’Assaggio di GreenPlanet. D’amico si inserisce nel mercato del biologico, con un prodotto nuovo rispettoso della tradizionale ricetta.
Il fico d’India, simbolo della tradizione Azteca, oggi è un frutto richiesto per la sua bontà e proprietà nutrizionali. L’Azienda Agricola Bruno già dal 1955 con Giuseppe si dedicò a questo frutto “Tenace monumento dei deserti”, le cui foglie non
Gualtiero Roveda, avvocato, esperto di diritto del lavoro e d’impresa, ritiene che stiamo assistendo ad un passaggio epocale: l’Intelligenza Artificiale (IA), in questo momento storico, è arrivata a un punto di sviluppo tale da impattare per sempre sulla nostra quotidianità. L’argomento non è secondario
Nonostante il sole, il freddo ci avvolge da giorni. Il calore di una zuppa sembra un benefico rimedio a questa temperatura rigida. La scelta ricade, questa settimana, con la prova de L’Assaggio, sulla Zuppa di Riso Rosso e Verdure bio
Un’azienda di tre generazioni che da quasi vent’anni si è votata al biologico, questa è la Simonte Bio. “Abbiamo fatto un passo indietro per andare avanti – spiega Francesca Simonte, titolare della realtà di Dattilo in provincia di Trapani –
Dolci, fresche e croccanti: ecco le Mele Golden Delicious di Melinda bio, che oggi assaporeremo con la puntuale prova de L’Assaggio di GreenPlanet. Le Melinda bio sono prodotte secondo le linee guida del disciplinare di produzione per l’agricoltura biologica, seguito
Due tonnellate. È questo il quantitativo di silverskin fornito da Caffè Trucillo ad Agriges, produttore di concimi e fertilizzanti, tra le prime quattro aziende nazionali del settore. La silverskin è il rivestimento esterno che ricopre ogni chicco di caffè e
Piselli biologici, coltivati in Emilia Romagna. Si tratta dei piselli in scatola di Almaverde Bio, che oggi la prova de L’Assaggio di Green Planet presenterà ai suoi lettori che ogni settimana consultano questa rubrica. Almaverde Bio Italia, un consorzio costituito
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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