Sol d’Oro 2023, tra i migliori extravergini primeggia l’Italia

L’Italia ha fatto incetta di medaglie alla XXI edizione del Sol d’Oro di Veronafiere. Infatti, al concorso internazionale che seleziona i migliori extravergini (oltre 400 i campioni partecipanti quest’anno e provenienti da Albania, Cile, Croazia, Grecia, Italia, Perù, Portogallo e

È italiano il miglior olio extravergine di oliva bio del mondo

Due aziende italiane e una croata, tra le oltre 300 partecipanti, sono salite sul podio del Premio Internazionale Biol 2023. Il miglior olio extravergine di oliva del mondo è il Viola Bio dell’azienda Viola di Foligno (Perugia). Secondo classificato Meles

Ortice bio, dal Frantoio Romano l’eccellenza del Sannio

Frantoiani da quattro generazioni, circondati da ulivi secolari in territorio sannita sulle colline di Ponte, nel beneventano dove primeggia l’Ortice, una varietà autoctona da cui si ricava un extravergine tra i migliori della Campania. Dalle macine in pietra della metà

Cassini: progetto bio per un olio di taggiasca esclusivo

Dieci anni fa ha vinto una scommessa: fare un olio unico, che si distinguesse da tutto quello che fino ad allora era stato prodotto in Liguria e che veniva considerato “un olio leggero, delicato”. Così è nato un extravergine di

Frantoio Gaudenzi verso l’impatto zero

Siamo a Trevi, nel cuore dello Stivale. Andando in giro per la cittadina umbra a parlar di olio, dai negozi di gastronomia ai ristoranti, nei bar e per la strada, la maggior parte delle persone sostiene che proprio lì si

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