Ricordo un bravo imprenditore ortofrutticolo, che era soprattutto un appassionato coltivatore di mele, che ebbe un giorno con me un’animata discussone sul biologico: non voleva sentirne ragione, per lui il biologico era un bluff, punto e basta. Non riuscii a

La convulsa giornata di martedì seguita ai 7 arresti della Guardia di Finanza di Verona operati alle 4 del mattino e alle notizie diffuse dalle stesse Fiamme Gialle sulle società coinvolte e sulle dimensioni della truffa ci pongono, non per

La moda, la profumeria, il design, il mondo della comunicazione hanno scoperto la sostenibilità, l’ambiente, la natura nella sua biodiversità da tutelare, l’attenzione ai materiali e al loro riciclo. L’effimero è diventato ecologia. Ci si può interrogare se sia una

Ogni settimana in Italia ci sono almeno cento iniziative di un certo livello riguardanti il biologico, l’eco-sostenibile, le energie rinnovabili, più una miriade di iniziative minori. Si muovono le aziende, annunciando nuovi prodotti, nuovi servizi imboccando la strada della green

In queste ore in cui tutti guardano a Roma per vedere come va a finire, cosa farà Mario Monti, che decisioni prenderà il nuovo governo, c’è da chiedersi se il settore biologico abbia un’agenda pronta da sottoporre ai ministri competenti.

Non tutto il male viene per nuocere. Un sondaggio SWG reso noto in questi giorni rivela che la crisi economica ha allungato il tempo dedicato agli acquisti alimentari da parte degli italiani.  I consumatori dedicano maggiore attenzione ai cibi da

Nelle ultime settimane è ancora più netta l’impressione di vivere in un’Italia che ha perso la bussola, un’Italia in crisi grave, non solo economica ma anche di identità, un’Italia che, come sistema, non riesce più a scegliere, fa errori nel

Un paio di anni fa chi scrive ebbe qualche problema perché si azzardò ad affermare che dall’estero potevano arrivare prodotti certificati biologici ma che biologici non erano. Si trattava, allora, di farine di cereali provenienti dall’Est europeo utilizzate per produrre

Gli OGM sono stati al centro delle manifestazioni romane dei movimenti ambientalisti che hanno accompagnato le riunioni della FAO che si sono concluse con i lavori del Comitato mondiale per la sicurezza alimentare che si è occupato, ancora una volta,

Le prime iniziative autunnali per la promozione del biologico, svoltesi tra piazze e palazzi storici, hanno fatto il pieno. Gli organizzatori di questi eventi, il cui livello qualitativo cambia molto tra città e città, molto spesso non si preoccupano affatto