redazione

Funghi trifolati Champignon bio Logrò di D’Amico: una sfiziosa proposta

BIO-CURIOSITÀ / Di

Teneri e appetitosi, i Funghi trifolati Champignon bio Logrò di D’Amico, che oggi faremo conoscere ai nostri lettori con l’abituale prova de L’Assaggio di GreenPlanet.  D’amico si inserisce nel mercato del biologico, con un prodotto nuovo rispettoso della tradizionale ricetta. Questi funghi, gli agaricus bisporus, detti anche prataioli, sono noti con il caratteristico nome francese. …

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A Bologna l’ortofrutta bio protagonista dello showcooking della food blogger Michela Ioli

Appuntamenti, Aziende, Eventi / Di

Tre ricette, tre modi di proporre l’ortofrutta biologica al grande pubblico in maniera semplice e gustosa. A firmare le proposte è la foodblogger Michela Ioli, conosciuta per il sito di ricette e il canale instagram “Penninonsolodolci” (113mila follower), organizzatrice di corsi di cucina per gli appassionati (li chiama i “Penniclub”). La foodblogger sarà protagonista di uno …

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NaturaSì e Too Good To Go, insieme contro lo spreco alimentare con l’Etichetta Consapevole

Attualità, Distribuzione, Specializzati / Di

Quella contro lo spreco è una battaglia di cui finalmente si inizia a parlare. Oggi il 40% del cibo prodotto viene sprecato rispetto al 30% di due anni fa. Cifre che si scontrano con un paradosso: ogni anno 828 milioni di persone soffrono la fame nei Paesi più poveri. Sprecare cibo inoltre significa sprecare le risorse …

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FederBio, nuovi standard per ridefinire un sistema di allevamento biologico

Benessere animale, Ambiente, Associazioni, Attualità / Di

Il Regolamento europeo sugli allevamenti biologici non basta più: andare oltre significa puntare soprattutto sul miglioramento delle condizioni di vita del bestiame allevato. I bovini devono poter pascolare all’aperto per almeno 120 giorni l’anno, i vitelli devono poter essere alimentati alla mammella, in modo naturale, e gli allevamenti bio devono scegliere razze a lento accrescimento, …

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L’ortofrutta bio entra nel paniere ISTAT

Attualità, Consumi / Di

Con quasi nove famiglie italiane su dieci (89%) che hanno acquistato almeno una volta prodotti biologici nell’ultimo anno, la frutta e verdura biologiche entrano nel paniere di riferimento ISTAT per la rilevazione dei prezzi al consumo nel 2023 a conferma di una sempre maggiore attenzione da parte dei consumatori verso la sostenibilità nel piatto. L’aggiornamento …

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D’Elia (Suolo e Salute): Esplicitiamo i costi del NON bio per dimostrare la sostenibilità del bio

INTERVISTA / Di

È ora di “svecchiare” l’immagine del biologico come un modello bucolico di agricoltura. Niente di più sbagliato, perché, al contrario, il biologico richiede una professionalità vera e strutturata, necessaria per andare verso il futuro. Ne è convinto Alessandro D’Elia, direttore generale di Suolo e Salute, che interviene nel dibattito sull’agricoltura biologica, in bilico tra un’idea …

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IL FICO D’INDIA BIOLOGICO DELL’AZIENDA BRUNO È UNA MINIERA D’ORO PER LA NOSTRA SALUTE

L'intervista / Di

Il fico d’India, simbolo della tradizione Azteca, oggi è un frutto richiesto per la sua bontà e proprietà nutrizionali. L’Azienda Agricola Bruno già dal 1955 con Giuseppe si dedicò a questo frutto “Tenace monumento dei deserti”, le cui foglie non sono semplicemente piene di spine ma contengono acqua, potassio, magnesio, calcio, ferro, carboidrati, e vitamine …

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La cosmesi bio certificata NATRUE protagonista di VIVANESS 2023

Appuntamenti, Fiere / Di

Quattro giorni di incontri e convegni ai quali NATRUE parteciperà per approfondire temi di grande attualità come sostenibilità, tendenze, partnership e sviluppo del mercato. Tutto questo a VIVANESS 2023, il Salone Internazionale per la Cura Personale Naturale e Biologica. Dal 14 al 17 febbraio il polo fieristico di Norimberga (Germania) ospiterà VIVANESS, l’evento di riferimento …

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