Romano (AIAB): il cibo bio nelle mense scolastiche ha un’importante funzione sociale oltre che economica
Il cibo biologico all’interno delle mense scolastiche è stato il tema al centro dell’intervento del presidente di AIAB Giuseppe Romano durante il Summit dedicato alla ristorazione pubblica virtuosa, sana e sostenibile, organizzato da FoodInsider lo scorso martedì 26 marzo. Negli ultimi anni sono sempre di più i bambini che hanno la possibilità di mangiare biologico …