L’agricoltura biologica permette di avere una varietà di specie più alta del 34%. Le aziende bio, inoltre, sono in media più grandi e permettono di generare salari simili o più elevati per i lavoratori, grazie ai prezzi maggiori dei prodotti e ai supporti europei. Nel 2020, il 61,6% dei terreni dell’UE destinati all’agricoltura biologica ha ricevuto …
Bio vs convenzionale: stipendi più alti e maggiore biodiversità Leggi altro »
Da qualche settimana, complice la crisi energetica, i rincari e il blocco di alcune esportazioni, sembra aprirsi uno squarcio nel mondo dell’agroalimentare che potrebbe stimolare, e forse forzare, un dialogo tra il mondo del biologico e il mondo del convenzionale. Su GreenPlanet, nelle scorse settimane, si è cercato di osservare il contesto a 360 gradi …
Quando si parla di metodo biologico e metodo convenzionale, e del dialogo tra i due ambiti che da più parti viene auspicato, è importante anche osservare gli aspetti nutrizionali e i risvolti sulla salute dell’uno e dell’altra modalità di produzione. È ciò che chiedono i consumatori: il bio è più sano? E gli imprenditori cercano …
“Le conoscenze acquisite nel mondo del biologico possono senz’altro aiutare i produttori che operano su terreni convenzionali a sopperire alle mancanze tecniche che continueranno ad esserci, dato che la situazione generale, tra clima e guerra, non mostra segnali di miglioramento”. Questo ciò che pensa Silver Giorgini, direttore Qualità e Innovazione presso il gruppo Orogel di …
“Mercato e produzione sono degli imperativi imprescindibili, ma non è più possibile produrre sfruttando l’ambiente come si è fatto fino ad ora, perché poi l’ambiente stesso non potrà più essere produttivo”. È attorno a questo concetto che si sviluppa la riflessione di Angelo Frascarelli, professore associato al dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell’Università …
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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