agricoltura rigenerativa

L’Avocado bio di Persea genera crediti di sostenibilità

Negli ultimi anni in Italia e in Europa l’avocado sta vivendo un vero e proprio momento di gloria. Complice la diffusione della cucina fusion, che unisce ai sapori mediterranei quelli asiatici e sudamericani e i mille format culinari che insegnano a combinare sapori originali provenienti da tutto il mondo, l’avocado da prodotto di nicchia è …

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Andrea Illy: Necessario un nuovo modello socio-economico, rigenerativo e circolare

Noto imprenditore triestino, rampollo della storica famiglia di imprenditori legati al business del caffé, Andrea Illy è presidente di illycaffè S.p.A. In una recente intervista al Corriere della Sera, Illy ha spiegato cosa lo ha spinto a concedersi un intero anno sabbatico e le sue riflessioni dopo le ore passate a studiare l’ambiente e il …

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