Un consumatore “educato” sa distinguere un prodotto di alta qualità, con profumi e sapori unici e per questo è disposto a pagare di più. È questa la strategia per vendere il bio da produttore. Ne è convinto Corrado Cataldi, imprenditore agricolo
La produzione di fragola in coltura protetta rappresenta un target importante per molte aziende agricole del Sud Italia. Considerate le difficoltà di gestione agronomica di questa coltura durante tutto il suo ciclo produttivo – per lo più legate agli stress
Il progetto di Neorurale Hub va oltre il biologico e affronta direttamente l’impoverimento dei suoli causato dalle colture intensive che hanno inaridito la pianura. Lo fa con un modello di rinaturalizzazione che, sviluppato inizialmente su un terreno di 400 ettari
Di Coratina, la cultivar ricca di polifenoli, è ricchissima l’azienda agricola San Megale di Nova Siri, nell’area sud della Basilicata, produttrice di olio biologico dall’inconfondibile sapore piccante e fruttato. “La produzione media annuale è di 1.000 quintali di olive“. A
Dalla Sicilia arriva il PanMango, un’offerta tropicale di agricoltura biologica. Un unicum nazionale prodotto e commercializzato da Andrea Passanisi della cooperativa agricola Dal Tropico. “Abbiamo fatto una ricerca approfondita su due fronti: il primo, quello commerciale e abbiamo optato per
Il 500 o cornoletame prevede l’utilizzo di letame fresco, privo di paglia e deve essere preparato nel periodo che va da fine settembre a fine ottobre. Esso va introdotto in un corno di vacca che abbia avuto figli almeno una volta nella propria
Continua la sfida del Pastificio Granoro di rendere l’azienda sempre più green. Va in questa direzione l’inaugurazione nel proprio stabilimento di un modernissimo impianto di tri-cogenerazione con tecnologia CAR (Cogenerazione ad Alto Rendimento) alimentato con gas metano di rete, in grado di
L’avocado bio è una realtà produttiva consolidata in Sicilia. Gli alti livelli di qualità ottenuti nelle condizioni pedo-climatiche ottimali siciliane delle aziende associate fornitrici della O.P. Agrinova Bio 2000 – Ass produttori agricoli biologici, di Acireale in provincia di Catania,
Dalla passione per l’apicoltura alla produzione dei mieli mono-floreali e di caramelle alla propoli il passo è breve. Così, Luca Bianchi marchigiano doc ha deciso di investire in agricoltura biologica nel territorio fabrianese, dell’entroterra marchigiano. “I mieli sono certificati biologici,
Alla luce di un’attenzione sempre più forte da parte dell’Ue al biologico, indagare prospettive, opportunità e strumenti offerti dalla sostenibilità in agricoltura appare prioritario. Abbiamo raccontato, in questo articolo, il convegno “Pac e biologico: l’impatto sul mercato”, organizzato a B/Open,
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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