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Master in Produzioni Biologiche, una rara oppurtunità per la formazione di professionisti del settore. Aperte le iscrizioni

L’Università di Bologna rinnova l’offerta formativa nel campo dell’agricoltura biologica con il Master in Produzioni Biologiche, un percorso formativo avanzato pensato per tecnici e operatori del settore. Questo Master rappresenta una delle rare opportunità in Italia per approfondire le conoscenze e le competenze necessarie a gestire e coordinare la produzione biologica, in conformità con le …

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Bio VS Convenzionale. Spisni: “Mangiare bio riduce l’esposizione a sostanze certamente dannose”

Quando si parla di metodo biologico e metodo convenzionale, e del dialogo tra i due ambiti che da più parti viene auspicato, è importante anche osservare gli aspetti nutrizionali e i risvolti sulla salute dell’uno e dell’altra modalità di produzione. È ciò che chiedono i consumatori: il bio è più sano? E gli imprenditori cercano …

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Dinelli: “Subito un tavolo tra bio e convenzionale per cambiare modello alimentare”

“Gli agricoltori convenzionali sono in difficoltà perché, a causa della crisi scatenata dalla guerra tra Russia e Ucraina e del cambiamento climatico, non riescono più a reperire prodotti necessari per la produzione e chiedono soccorso al biologico”. Giovanni Dinelli, professore ordinario al dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari  dell’Università di Bologna, esperto di agricoltura biologica, …

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