Primo posto sul podio nella categoria Fresh food dei Best New Product Awards di Biofach 2023 per Fattoria della Mandorla di Toritto (Bari), l’azienda italiana che ha reso nota la varietà Filippo Cea, che produce nei suoi 75 ettari di terreno siti nell’Alta Murgia, trasformandola in golose alternative vegetali al formaggio. Con i suoi Mandorini, …
Mandorino, l’alternativa a base mandorla al formaggio a pasta dura firmata Fattoria della Mandorla, tra i più amati dal pubblico, diventa una linea e, oltre al sapore naturale, si declina anche nei gusti gourmet, noci, tartufo, pistacchio, curcuma e pepe. Nato nel 2021, da subito è stato un successo per la sua ricetta 100% vegetale …
Da Fattoria della Mandorla arrivano i nuovi gusti gourmet di Mandorino Leggi altro »
Fattoria della Mandorla, azienda italiana a filiera corta ed economia circolare con sede nell’Alta Murgia, specializzata in coltivazione, trasformazione della mandorla di Toritto e guidata da Michele Gabriele Latrofa, è presente all’importante fiera internazionale dedicata al biologico Biofach, che si tiene dal 26 al 29 luglio a Norimberga, in Germania. Lo stand di Fattoria della …
Dalla lavorazione delle mandorle pugliesi Filippo Cea nasce Mandamisù, lo spalmabile per preparazioni dolce e salate, 100% vegetale e biologico. Continua l’innovazione presso il centro ricerca e sviluppo di Fattoria della Mandorla, l’azienda pugliese che crea appetitose alternative vegetali al formaggio partendo proprio dal seme della mandorla di Toritto. Sa stupire i palati più esigenti …
Mandamisù: dalla Fattoria della Mandorla l’alternativa Veg al mascarpone Leggi altro »
Ha sede a Toritto, nel territorio pugliese della Murgia la prima azienda al mondo a conduzione familiare, che affianca alla coltivazione diretta delle mandorle la loro trasformazione in alternative vegetali al formaggio. Con una coltivazione di 30.000 mandorli estesa per 75 ettari di terreno, con 3000 metri quadri di stabilimento (in via di ampliamento), la produzione …
Fattoria della Mandorla: Puntiamo alla leadership nel vegan e free from Leggi altro »
Mandorino, l’ultimo nato di Fattoria della Mandorla, rappresenta una vera e propria rivoluzione per i prodotti a base mandorla e una chicca per i palati più esigenti. Adatto agli intolleranti al lattosio e ai consumatori che hanno scelto di non mangiare derivati animali, questo prodotto innovativo ed esclusivo è frutto di una lunga ricerca altamente …
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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