Girolomoni: superata la prova di pastificazione per Inizio, la varietà di grano da sementi bio
“Inizio”, la nuova varietà di grano duro biologico nata dalla collaborazione tra la Cooperativa agricola bio Girolomoni, Natura Sì, il Crea di Foggia e l’Università di Pisa, nell’ambito di un progetto di ricerca e selezione guidato dalla “Fondazione Seminare il Futuro”, sta per arrivare sulla tavole. Difatti nei campi della Cooperativa agricola Gino Girolomoni sta iniziando la trebbiatura del grano “Inizio”, frutto di sementi bio, …
