Lo chef Max Mariola è un volto noto di Gambero Rosso Channel, oltre ad essere molto attivo sui propri canali social. Romano e amante della cucina della sua terra, si è cimentato con i prodotti biologici danesi. Questa esperienza è
È una presenza al lumicino quella dei prodotti bio all’interno dei mercati all’ingrosso. Quali sono i motivi per questa marginalità del fresco bio all’interno dei Centri Agroalimentari, e che prospettive ci possono essere per il futuro, lo abbiamo chiesto a
Camporeale (PA) – Un pugno di amici. Sognatori e visionari. Che gestivano le terre di famiglia vendendo tutta la produzione su canali convenzionali basati sull’intermediazione dei commercianti accaparratori che poco margine (e rispetto) lasciavano all’agricoltore. Quel gruppo di amici, però,
La prossima edizione del SANA sarà un momento di incontro importante per il settore del biologico. Nonostante l’incremento della SAU a bio, l’interesse degli operatori coinvolti e il buon andamento dell’export mostrino un settore per certi aspetti ancora dinamico, la
La frutticoltura biologica è un’attività agricola molto esigente. Le principali sfide che i produttori europei devono affrontare sono la pressione delle malattie e dei parassiti, la fertilizzazione, la mancanza di informazioni sulle varietà adatte e una generale mancanza di accesso
Fondata nel 1978 a Firenze, Probios può essere davvero considerata una delle aziende pioniere nel biologico: ha iniziato la produzione senza l’impiego di pesticidi ancora prima che il comparto fosse disciplinato da una norma specifica. Oggi si è specializzata in
Tre mandati e moltissime cose fatte per il presidente di AssoBio Roberto Zanoni, che si congeda, alla vigilia del rinnovo del nuovo direttivo dell’Associazione nazionale delle imprese di produzione, trasformazione e distribuzione dei prodotti biologici e naturali, con la consapevolezza
Il Piano di Azione Nazionale per il Biologico sembra essere in dirittura d’arrivo, almeno stando a quanto annunciato da Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio, in occasione della presentazione della prossima edizione di SANA. “Contiamo di arrivare a SANA con
In un momento storico in cui l’acqua è bene primario ancor più del passato, data la sua mancanza e i cambiamenti climatici che colpiscono il pianeta senza distinzione di zona e stagione, appare strano che possano esserci luoghi in cui si
Il Parlamento italiano ha presentato tre proposte di legge per consentire la sperimentazione in campo delle tecniche di evoluzione assistita (TEA), nuove biotecnologie applicate all’agricoltura che si differenziano dagli OGM perché accelerano processi naturali senza il trasferimento di DNA tra
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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