Baccelli di fave saltati in padella, crema di gambi di asparagi e cestini di pane raffermo, polpettine di foglie di sedano e spaghetti alle briciole. Cucinare con gli scarti non potrebbe essere più creativo, gustoso e sostenibile per l’ambiente e per il portafoglio. Un’alta percentuale di ciò che compriamo, infatti, finisce direttamente nel secchio dell’immondizia, …
Mela Val Venosta scende per sostenere una sana ed equilibrata alimentazione, dal 19 al 21 aprile, sarà a Verona, al Palazzo della Gran Guardia, per la partecipazione al 24º congresso nazionale ANDID dal titolo ‘Professione Dietista: nuovi orizzonti, nuove sfide tra etica, scienza e buona pratica’. Tre giorni dedicati a docenti universitari, istituzioni pubbliche e …
In soli pochi anni, Natrue è riuscita a diventare uno dei marchi principali per i cosmetici naturali e biologici in Europa. Nata nel 2007 da un gruppo di produttori della cosmesi naturale biologica, Natrue ha lanciato il suo standard nel 2008. I primi prodotti certificati risalgono ad inizio 2009, ed oggi, il simbolo di Natrue, …
Da alcuni mesi, a seguito della vicenda Gatto con gli Stivali, il mondo del biologico vive la necessità di una svolta, sia dal punto di vista culturale che da quello pratico. La crisi della maxi truffa ha costretto ad un ripensamento di quanto fatto fino ad oggi, riconoscendo gli errori e salvaguardando i valori del …
L’ormai imminente pubblicazione della nuova norma ISO/IEC 17065, che sostituirà l’attuale ISO 65 (in Europa declinata come UNI CEI EN 45011), ci da l’occasione per riflettere ancora una volta sul significato della certificazione e sul ruolo che la stessa può avere per il miglioramento della qualità dei prodotti, degli scambi commerciali e, in definitiva, delle …
Quando si può dire che un capo d’abbigliamento sia realizzato con stoffe naturali o che sia addirittura un prodotto biologico? In Italia, come nel resto del mondo, non esiste ancora una legge che abbia affrontato il problema. Etichette come ‘pure wear’ non sono altro che marchi creati dalle stesse aziende e termini come ‘cotone bio’ …
L’Italia è il secondo paese al mondo per importazione di energia e circa il 74% del nostro fabbisogno proviene da centrali alimentate da combustibili fossili come il petrolio, gas naturali e carbone, formati da corpi di organismi vissuti milioni di anni fa grazie al sole. Tali spropositati consumi generano danni irreversibili al nostro pianeta e …
Le straordinarie potenzialità dell’energia solare Leggi altro »
L’Italia ha le carte in regole per diventare un paese leader nelle tecnologie verdi e nei prodotti eco-sostenibili, tecnologie e prodotti che costituiscono la chiave di accesso al mercato globale per le nostre piccole e medie imprese. Le energie rinnovabili, il commercio equo, l’agricoltura biologica e biodinamica, il turismo responsabile, la finanza etica, l’edilizia sostenibile …
Biodiversità, un valore aggiunto per frutta e verdura. Nei suoi confronti sta crescendo l’attenzione del mondo agricolo e in particolare dell’orticoltura. Quando essa è praticata secondo standard certificati e quindi è riconosciuta, rappresenta una garanzia per i produttori e per i consumatori, sempre più attenti a cibi genuini, maturati in un ambiente sano. Esperienze, progetti …
Eco-ntamination Lab, evento ideato da Equology Ethic Competence, network di marketing etico e comunicazione, torna per la seconda volta al Fuorisalone e diventa l’Eco Shop di zona Tortona a Milano, dal 17 al 22 aprile. Dedicato ad un’accurata e ristretta selezione di brand e progetti eco e cruelty free, Eco-ntamination Lab continua a distinguersi per …
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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