redazione

Quante aziende adottano lo standard High Welfare Federbio per la zootecnia?

Dopo l’intervista al segretario generale di Federbio, Paolo Carnemolla, pubblicata dalla nostra testata la scorsa settimana ( Il Biologico al bivio tra etica ed estetica. Intervista a Carnemolla ) , un lettore ha mandato una mail alla redazione (redazione@greenplanet.net ) che pubblichiamo integralmente nella speranza di sostenere un dialogo costruttivo a vantaggio del settore.   Buongiorno, Ho …

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Quando sotto attacco c’è chi lavora bene. Il caso Val Venosta

Ancora una volta chi si misura con una produzione agroalimentare da reddito ma intende essere sempre più un propulsore di produzioni biologiche e sostenibili e lo fa con grande attenzione al rispetto delle regole, anzi al loro miglioramento, è stato sotto attacco. È successo ai produttori di mele dell’Alto Adige e, in particolare, della Val …

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Best New Product Awards di Biofach, il miglior Fresh Food è Mandorino di Fattoria della Mandorla

Primo posto sul podio nella categoria Fresh food dei Best New Product Awards di Biofach 2023 per Fattoria della Mandorla di Toritto (Bari), l’azienda italiana che ha reso nota la varietà Filippo Cea, che produce nei suoi 75 ettari di terreno siti nell’Alta Murgia, trasformandola in golose alternative vegetali al formaggio. Con i suoi Mandorini, …

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Girolomoni è la prima filiera food ad entrare nella World Fair Trade Organization

Una filiera completa della pasta, tutta italiana e biologica, il cui rispetto dei principi del commercio equo è oggi garantito da una delle organizzazioni internazionali più autorevoli in materia. La Cooperativa agricola Gino Girolomoni è stata riconosciuta impresa garantita “Fair Trade” dalla World Fair Trade Organization (WFTO), network mondiale di organizzazioni del commercio equo e …

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È italiano il miglior olio extravergine di oliva bio del mondo

Due aziende italiane e una croata, tra le oltre 300 partecipanti, sono salite sul podio del Premio Internazionale Biol 2023. Il miglior olio extravergine di oliva del mondo è il Viola Bio dell’azienda Viola di Foligno (Perugia). Secondo classificato Meles Meles Blend Bio prodotto da Apicoltura società agricola semplice, Negrar (Verona). Al terzo posto, l’extravergine …

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Alce Nero ottimizza la supply chain con Stesi

Alce Nero nel 2019 ha intrapreso una trasformazione per ottimizzare la complessa supply chain e gestire al meglio l’esponenziale crescita delle vendite e-commerce legata al periodo pandemico. Per farlo, Alce Nero si è rivolta a Stesi che, oltre all’organizzazione del magazzino, ha completamente rivisto i flussi e i processi logistici nei canali B2C e B2B …

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Mense scolastiche. Anche false uova bio tra le derrate sequestrate dai NAS

Sono stati sequestrati oltre 700 chilogrammi di derrate alimentari (carni, formaggi, frutta e ortaggi, olio) per mancata tracciabilità, oppure perché scaduti di validità e custoditi in ambienti inadeguati nonché destinati all’impiego nelle pietanze sebbene di qualità inferiore a quanto previsto. È il risultato delle attività ispettive in tutta Italia da parte del Comando Carabinieri per …

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Allevamenti bio in Sicilia, l’esperienza di Giuseppe Grasso

Alleva.bio è azienda biologica dal 1999, creata con l’intenzione di avere una fattoria tradizionale e valorizzare le razze siciliane. Sita nel territorio di Vizzini (nel comprensorio metropolitano di Catania), vicino al fiume Dirillo e ai Monti Iblei, vi si allevano bovini da carne in estesi pascoli su terreno certificato bio. “La nostra non è semplicemente un’azienda biologica, …

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Il Biologico al bivio tra etica ed estetica. Intervista a Carnemolla (FederBio)

La dicotomia tra etica ed estetica del bio non può essere risolta aspettando la svolta culturale del consumatore, che invece è sempre più attento e sensibile agli aspetti etici. Ciò che si può fare è lavorare affinché il modello produttivo e economico delle imprese biologiche, meglio se a dimensione di filiera, sia capace di innovare …

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