La Toscana continua a consolidare il suo ruolo di leader nell’agricoltura biologica, con il 37,5% delle sue superfici agricole certificate bio nel 2023, ben oltre la media italiana del 19,8% e l’obiettivo del 25% fissato dalla strategia europea Farm to Fork per il 2030. Questo primato si riflette anche nel numero di imprese agricole bio, …
Olio d’oliva, pane ai grani antichi, verdure fresche, legumi e pesce azzurro sono i protagonisti della dieta mediterranea, riconosciuta dalla FAO come un modello alimentare che migliora la salute e protegge l’ambiente. Il concetto di One Health, che collega la salute umana, animale e ambientale, trova ulteriore sostegno nella scelta di alimenti biologici, un metodo …
Dieta Mediterranea biologica, una ricerca ne studia l’impatto su salute e ambiente Leggi altro »
Nonostante le previsioni di un leggero calo della produzione italiana di mele biologiche, basate sugli ultimi dati della WAPA (World Apple and Pear Association), VOG Products è fiduciosa per il futuro. In qualità di fornitore leader, l’organizzazione di produttori con sede a Laives (Alto Adige/Italia) garantisce tutto l’anno prodotti biologici di prima qualità provenienti da …
Una truffa legata ai sacchetti “biodegradabili” si sta diffondendo in diverse parti d’Italia, in particolare a Napoli, secondo quanto riportato dalla testata Panorama. Nonostante le severe normative europee e italiane, che vietano la vendita di sacchetti in plastica non compostabile, molti commercianti offrono prodotti falsamente etichettati come biodegradabili. Questo mercato illecito, alimentato da prodotti provenienti …
La crescente attenzione alla sostenibilità e alla qualità degli alimenti non solo riflette un cambiamento nelle abitudini alimentari, ma rappresenta anche un valore fondamentale per il futuro del mercato. Il webinar dal titolo “La distribuzione e il valore del biologico”, organizzato da Greenplanet, sarà l’occasione per provare a capire in che modo il prodotto biologico …
La distribuzione e il valore del biologico: venerdì il webinar di Greenplanet Leggi altro »
Trentasei cantine a marchio Demeter e 24 top wine nella Guida Slow Wine 2025. Demeter Italia ha partecipato come partner ufficiale di Slow Wine alla presentazione della celebre guida, che si è tenuta sabato 19 ottobre negli spazi di Superstudio Maxi a Milano. Un appuntamento molto atteso che ha visto l’intervento del direttore di Demeter Italia Giovanni Buccheri e la …
Le cantine Demeter protagoniste della Guida Slow Wine 2025 Leggi altro »
La mancanza di un approccio educativo integrato limita l’efficacia dei Criteri Ambientali Minimi (CAM) nelle mense scolastiche. Questo è quanto sostiene Michele Fino, docente dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, intervenendo al Secondo Summit della Ristorazione Collettiva tenutosi presso il Cirfood District di Reggio Emilia in occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione. Fino ha …
Dopo cinquant’anni dall’affacciarsi dell’agricoltura biologica in Italia, molta strada è stata fatta in termini di superfici, con 2,5 milioni di ettari dedicati al biologico (quasi il 20% della Sau nazionale, e di operatori), quasi a quota 95mila unità, ma rimane deludente il dato consumi, con la quota di mercato biologico che si attesta solo al 3,5% rispetto al totale dei consumi nazionali. Cosa fare allora per rendere il bio più attraente per il …
Dal 28 al 31 ottobre 2024, ICEA – Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale – prenderà parte alla prestigiosa Textile Exchange Conference, un evento di riferimento mondiale che quest’anno si terrà a Pasadena, California. La conferenza rappresenta uno dei principali appuntamenti per i leader globali della moda, del tessile e dell’abbigliamento, offrendo un’importante piattaforma …
L’avena è diventata, in pochi anni, da cibo rustico e sottovalutato a star nel mercato dei cereali da colazione, ma prima di questa rivincita, c’è chi ha sempre creduto nelle sue potenzialità. Germinal Bio è stata tra le prime realtà alimentari ad introdurre l’avena nella grande distribuzione e ancora oggi, i suoi prodotti storici come …
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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