Ricerca e scuola: arriva l’insalata biofortificata che aiuta il sistema immunitario e riduce l’uso di agrofarmaci
All’Istituto Agrario “Cavallini” di Lesa arriva l’insalata biofortificata, coltivata in una serra idroponica con luci LED a frequenza controllata. Si tratta di una produzione rara in Europa, e in Italia se ne contano solo una decina. Questa insalata è arricchita con vitamine e microelementi utili all’organismo, come ferro e zinco, che aiutano a rafforzare il …