“Sì alle buone pratiche di ricerca biologica, alla trasparenza delle informazioni e alla tracciabilità agroalimentare. No alla deregolamentazione della ricerca sui ‘nuovi OGM’ e alla contaminazione delle filiere, pericolosa sia per l’agricoltura bio, che per i consumatori”. Così AssoBio annuncia la firma di un protocollo di intesa con la Fondazione “Seminare il futuro” e commenta …
Si chiama normativabio.it ed è stato ideato e realizzato da Bioqualità. È una piattaforma informatica che dà la possibilità agli operatori della filiera agroalimentare e al personale incaricato dei controlli, di avere il quadro normativo completo italiano ed europeo, aggiornato all’ultim’ora, su tutto il mondo del biologico, in ogni suo aspetto. L’azienda Bioqualità presenta a …
A Sanatech il lancio del primo motore di ricerca bio Leggi altro »
C’è stato il periodo degli impiattamenti artistici, poi il periodo del cibo fusion con sapori che venivano da lontano, poi è stata la volta dei ristoranti che dovevano somigliare alle cucine delle nostre case e poi, ancora, l’abitudine di chiedere cibo a km zero, del contadino o del macellaio di fiducia. La ristorazione, insomma, non …
Vittoria per le associazioni del biologico: il Parlamento europeo ha preso una decisione cruciale riguardo alla legge europea sul ripristino della natura, la Nature Restoration Law, la legge promossa dalla Commissione che propone di ripristinare il corretto funzionamento degli ecosistemi in almeno il 20% del territorio terrestre e marino dell’Unione europea. É stata bocciata la …
I buoni propositi di settembre passano sempre anche da una ripresa o dall’inizio di una buona educazione alimentare, a cominciare dal primo pasto della giornata. A ciò si aggiunge una maggiore attenzione nei confronti di merende e snack spezzafame, importanti come serbatoio di energia per ricaricare le pile dopo allenamenti sportivi o per sopperire al …
New entry per Germinal Bio, a settembre si riparte nel segno del benessere Leggi altro »
Quando svolgi per tanti anni una professione, ma la tua passione è un’altra, va a finire che riesci pure a realizzare il tuo sogno nel cassetto. È quanto è accaduto ad Enrico Magnanti, classe 1961, geometra iscritto all’albo e, fin da ragazzino, attratto dal mondo della ristorazione. Oggi è il patron dell’Osteria La Briciola dove, …
Ristorazione di qualità? Solo se le materie prime sono ottime. Extravergine compreso Leggi altro »
L’ortofrutta biologica si presenta al grande pubblico insieme a un’influencer direttamente nel punto vendita. Appuntamento con It’s Bio, “tutto il gusto del biologico”, venerdì 21 luglio all’Ipercoop I Portali a Modena (area Almaverde Bio) in compagnia della foodblogger Michela Ioli, conosciuta per il sito di ricette e il canale instagram “Penninonsolodolci” (115 mila follower), organizzatrice …
Nello show cooking della food blogger Michela Ioli l’ortofrutta bio è la protagonista Leggi altro »
In Toscana continuano a crescere le superfici bio (+1,7%) ed il numero di operatori (+1,6%). La Regione si conferma regina del biologico in Italia, con la più alta incidenza di superfici certificate (35,8%), che consentono già oggi di raggiungere con largo anticipo gli obiettivi europei del Farm to Fork fissati al 25%, e la più …
Sono 24 i finalisti per 8 premi in 7 categorie, come miglior agricoltore biologico (uomo/donna), PMI di trasformazione di alimenti biologici, rivenditore di alimenti biologici, ristorante/servizio alimentare biologico, biodistretto, regione, città (vedi sotto). I finalisti provengono da 11 diversi Stati membri e sono stati selezionati tra quasi 100 candidature provenienti da 26 Stati membri. Quest’anno …
Annunciati i 24 finalisti degli EU Organic Awards Leggi altro »
AIAB ha stilato un vero e proprio decalogo per aiutare i consumatori a fare una scelta consapevole in occasione dell’acquisto di un prodotto di cosmesi, come può accadere in questo periodo cercando le creme solari. L’idea di base parte dalla consapevolezza che è possibile fare delle scelte che tengano conto dell’impatto ambientale del prodotto scelto. …
Il decalogo di AIAB per creme solari e cosmetici bio per l’estate Leggi altro »
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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