Etica ed estetica, due valori inconciliabili nel bio

“La dicotomia tra etica ed estetica del prodotto bio è una partita persa nel canale della grande distribuzione”. Queste le conclusioni di Antonio Cogo, amministratore delegato di Veritas Biofrutta, l’asset del Gruppo Mazzoni che vende con il marchio Very Bio,

Vino bio, alla Sicilia il primato italiano

Al centro del Mediterraneo, la cultura del vino in Sicilia racconta storie un passato fatto di navi piene di vino ‘fortificato’ che da Marsala salpavano verso il nord Europa per diventare Sherry in Inghilterra o Porto in quel di Lisbona;

USA, una nuova Era di venture capitalist mainstream per il Bio

La Natural Products Expo West (NPEW) di quest’anno, svoltasi dal 7 all’11 marzo ad Anaheim, in California, è stata più vivace che mai, con oltre 3.000 espositori, tra cui quasi 900 espositori esordienti, e più di 65.000 partecipanti (in aumento

La viticoltura biodinamica protagonista al Vinitaly

Demeter Italia, presente a Vinitaly con un proprio stand ospitante una collettiva di 6 aziende vinicole, ha organizzato il Convegno “Vino: il Futuro è Biodinamico”, che si è svolto lunedì 3 aprile dalle 15.30 alle 16.30 presso il Padiglione F

Brutto ma Bio. In Francia la seconda categoria è realtà

Proporre un prezzo equo che valorizzi un prodotto qualitativamente ottimo e certificato ma con qualche difetto estetico è ciò che si auspicano i produttori di biologico nella loro quotidiana lotta con le logiche di mercato. Un tema divisivo, da qualche

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