Ho letto i dati presentati da CSO Italy e ne sono contento. A settembre il segmento del biologico ortofrutticolo in Italia è tornato a mostrare vitalità, confermandosi un driver importante nei consumi. Gli acquisti hanno superato le 58 mila tonnellate, in aumento del 11% sul 2024. Il dato a valore conferma questa dinamica espansiva: la …
Il futuro c’è, a patto di essere specialisti a 360 gradi Leggi altro »
VIP, l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta rafforza la propria posizione di principale fornitore di mele biologiche in Europa anche grazie all’impianto di confezionamento BIO integrato nella cooperativa JUVAL, una delle strutture più moderne e specializzate del settore. Dedicato al 100% alla lavorazione di mele biologiche, lo stabilimento rappresenta un nodo strategico della filiera …
Con la nuova stagione di raccolta, VIP – Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta conferma la solidità e la vitalità del comparto biologico, consolidando la propria posizione di leader europeo del settore. Nonostante le difficoltà dell’annata 2024, i segnali per il 2025 sono incoraggianti: i produttori registrano rese migliori e una qualità di prodotto …
VIP, l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta, è una cooperativa (più precisamente una cooperativa di secondo grado, ndr) che coniuga l’impegno per la sostenibilità con i valori fondamentali del modello cooperativo: solidarietà, condivisione e sostegno reciproco. Esempio di realtà cooperativa che assicura stabilità ai produttori soci, impegnata nella tutela della biodiversità e nella promozione di …
VIP, dove cooperazione vuol dire sostenibilità e biodiversità Leggi altro »
Il cambiamento climatico rappresenta una delle maggiori sfide del nostro tempo, in particolare nell’arco alpino dove gli effetti sono più pesanti e rapidi rispetto ad altre aree in Italia. Uno scenario in continua evoluzione, caratterizzato da fenomeni sempre più estremi, come spiega Christian Gamper, responsabile della qualità per il bio di VIP: “Dal 2017 continuano …
Le mele bio Val Venosta: una risposta concreta al cambiamento climatico Leggi altro »
Una fiera speciale, che si svolge proprio quando la stagione melicola entra nel vivo, dando modo a VIP Val Venosta di presentare le campagne delle varietà principali e di intercettare opportunità commerciali importanti. È così che il direttore vendite Joachim Rabensteiner(nella foto in basso) commenta Fruit Attraction, la cui edizione 2024 si è appena conclusa …
La Val Venosta è il più grande areale produttivo di mele bio in UE con circa 1.000 ettari di meleti certificati. E se detiene questo record un motivo c’è. Anzi ce ne sono almeno due. Il cambiamento climatico in atto sta comportando non pochi problemi alle produzioni agricole, biologiche in primis, ma la Val Venosta, …
“In 23 anni di carriera nel settore delle mele biologiche non ho mai visto una situazione tanto positiva. Dopo un 2022 complesso, da fine 2023 i consumi di bio hanno ripreso a segnare un buon andamento di vendita, soprattutto nel canale specializzato, che dal lockdown in poi aveva vissuto mesi di grandi difficoltà. E il …
Eberhöfer (VIP): Stagione da record per le mele bio della Val Venosta Leggi altro »
Un momento importante per confrontarsi e fare networking con gli operatori di tutti i comparti del bio e allargare l’orizzonte rispetto alla sola ortofrutta. Così il product manager bio di VIP Gerhard Eberhöfer vive Biofach. Lo abbiamo intervistato a conclusione del primo giorno della manifestazione. “Oggi è stato piuttosto calmo, ma non ne sono sorpreso. …
Eberhöfer, VIP: “Guardiamo al 2024 con ottimismo” Leggi altro »
Il portfolio varietale offerto dal Consorzio delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta permette di coprire il mercato 12 mesi all’anno con la mela giusta per ogni periodo e, aspetto anche importante, di soddisfare una molteplicità di gusti dei consumatori, ognuno dei quali può trovare la sua mela preferita. Ma VIP sa bene che, accanto al …
Consumatori sempre più consapevoli e attenti, VIP pronto a rispondere ai nuovi trend Leggi altro »
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