mense biologiche

Biologico, opzione sostenibile con il supporto delle politiche pubbliche

Secondo i dati dell’Osservatorio SANA, curato da Nomisma in collaborazione con FederBio e AssoBio, il 19,8% della superficie agricola utilizzata in Italia è oggi coltivata a biologico, il dato più alto nell’Unione Europea. Inoltre, le vendite interne di prodotti biologici hanno superato i 6,5 miliardi di euro (+5,7% in un anno), mentre l’export ha raggiunto …

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Bio nelle mense scolastiche: non una priorità per i genitori ma MASAF e Regioni raggiungono un’intesa

Difficile rinunciare alla qualità, ma per molti genitori si può fare a meno di prodotti a Km 0 e  bio pur di salvaguardare le peculiarità della ristorazione scolastica, servizio pubblico a cui accedono milioni di scolari. Servizio che ha inoltre la funzione educativa nel trasmettere i principi chiave di una sana alimentazione. Senza contare che la …

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